Dikkat etmemiz gereken katkı maddeleri
E 100E 142E 334E 471E 491E 102E 152E 335E 472E 492E 103E 163E 336E 473E 493E 110E 210E 337E 474E 494E 111E 213E 420E 475E 495E 120E 214E 430E 476E 542E 123E 226E 431E 477E 550E 124E 234E 432E 478E 570E 125E 252E 433E 480E 572E 126E 270E 434E 481E 601E 127E 280E 435E 482E 631E 128E 325E 436E 483E 632E 140E 326E 442E 488E 633E 141E 327E 470E 489E 635E 904Aldıgınız ürünlerin üstündeki kod numaralarını bu listeyle karşılaştırın, eger kod numaraları bu listeyle tutuyorsa, bu mamüllerin yenilmesi, alınması satılması ugun degildir
Yahudilerde Domuz ve türevleri yemezler bilirsiniz. Fakat onlar Sıgır Gelatini içeren ürünleri tüketmektedirler. Ve Kosher belgeli olmayan gıdaları tüketmez ve her firmaya da kosher sertifikası vermezler. Ancak bu kosher belgeli gıdalar bizim kullanımımıza uygun değildir.
Allah Azze ve Celle`nin emirlerinden biri, helâl yemek ve içmek olduğu için, her müslümanın yediği ve içtiği şeylerin caiz olup olmadığına titizlikle dikkat etmesi gerekiyor. Bundan dolayı, kendimizi haram ve şüpheli şeylerden koruyabilmek için, yediklerimizin ve içtiklerimizin içinde caiz olan veya olmayan katkı maddelerinin (Zutaten) bulunup bulunmadığını iyiden iyiye öğrenmemiz gerekiyor.
Listenin tarifi:
Bu listede bulunan katkı maddeleri, bir müslümanın yemesi veya içmesi caiz olmayan şeylerden oluşmaktadır. Bunun için bir şeyi yemeden veya içmeden önce, alınan şeyin “İçindekiler” bölümüne bakılır. Şayet orda, bu listeden bir katkı maddesi bulunursa, o şey yenilmez ve içilmez. Çünkü bunlar müslüman için yenilmesi ve içilmesi caiz olmayan maddelerden oluşmuştur. Normal olarak bir müslüman haram ve şüpheli şeyleri yiyip içmemeli, helâl temiz şeyler yemeğe ve içmeye gayret etmelidir.Bizim tecrübelerimize göre örneğin, alış-verişte alınan her 20 ürünün içinden 2 tanesi caiz olmayan katkı maddeleri içeriyor olmasıdır. Böyle olduğu takdirde, onların yerine alternatif olarak 2 tane helâl olan ürünler alınabilir. Demek istiyoruz ki, alışverişimizde az da olsa, muhakkak ki elimize caiz olmayan ürünler geçebilir. Geçtiğinde de, bunu çok ciddiye alarak, bunların yerine caiz olan ürünleri almamız gerektiğinin şuurunda olmamız lazım.
Yenilmesi İçilmesi Caiz
Olmayan Katkı Maddeleri• Alkohol • Cheese • Emulgator • Enimole • Gelatine • Giycerol • Giyicine • Graise • Lausine • Osyrearin • Pepelin • Rennet • Sipermacoti • Tierische Fette • B,C,D, E – 472 • istisna olarak : Emulgator: Lecithin yenilebilinir.
MADDELERIN DAHA DETAYLI ACIKLAMALARI !
Maddenin
Teknik KoduE 120
E 140, E 141
E 153, E 160 a
E 161 a, E 161 b
E 161 g, E 252Fonksiyonu ve
Kimyasal TanımlamasıCoccus cacti adlı böceğin dişisinden
(Scharlach-Schildlaus)
Karmin, Cochenille
Chlorophyll, Carbo medicinalis,
Alpha / Bete / Gamma – Carotin
Flavoxanthin, Lutetnl, Centaxanthiln
Kaliumntirat, SolpaterE 304 AntioksidanAscorbin-säureesterE 422 NemlendiriciGlycerinE 430, E 431
E 432, E 436
E 442EmülgatörPolyoxiethyien (8) Stearat,
Polysorbate
Ammonium-phoshatideE 470 a,
E 470 bEmülgatörNatrium-, Kalium-, Calcium- und
Magnesiumsalze der
SpeisefettsäurenE 471, E 472 a-f
E 473, E 474
E 475, E 476
E 477, E 479 bEmülgatörZuckerester von Speisefettsäuren,
und verestert mit Genussäuren,
Zuckerglyceride, Polyricinoleat
Propylen-glycolester,
Thermooxidiertes Sojaöl mit Monound
DiglycerideE 481
E 482EmülgatörStearoyllactylate
E 483 Emülgatör
StearyltartratE 491, E 492,
E 493, E 494,
E 495EmülgatörSorbitanfett-säureesterE 542, E 570
E 572, E 631
E 632, E 635EmülgatörKnochenphopate, Fettsäuren
Magnesiumstearat, Natriuminosinat
Kaliuminosinat, Natrium-ribonucleotidE 904
E 913Schellack
Wollfett, LanolinE 920 CysteinElde edilişi ve
Bulunabileceği gıda örnekleriSucuk, salam, marmelat, recel, meyveli karışımlar, şekerlemeler,
drajelerin kaplamalarında, peynir, meyveli veya meyve aromalı
kalhvaltılık mısır gevreği, yoğurtlu içeceklerde, meyveli yoğurt, ruj
ve ilaçlarda, pastacılıkta kullanılan kiraz ve vişne şekerlemeleriHayvansal veya bitkisel yemeklik yağ asitlerindenMargarin, emülsifiye edilmemiş hayvansal ve bitkisel katı ve sıvı
yağlar, etsuyu, soslar, chipsHayvansal yağlardan ve Hindistan cevizi yağındanEt ürünlerinde, sakız, kakao ve çikolatalarda, katkı maddelerin ve
aromların çönürlügüne yardımcı olmak içinHayvansal veya bitkisel yemeklik yağ asitlerindenSüt tozları, reçel, jöle, marmelatlar, meyve şerbetleri, bisküvi, gofret,
kek, kurabiye, kakaolu mamüller, şekerlemeler, sakız margarin,
kahve beyazlatıcısı, tahin helvası, meyve ezmesi, krem şanti,
pastacılık kremaları, soslar, çikolatalı kaplamalar, zeytin ezmesi,
hazır kek karışımları, ekmek, dondurma, yaş pasta, margarin,
puding, fırıncılık ürünleri, sürülebilir yağlar, süslemeler, kakao bazlı
şekerlemeler, pastacılık amaçlı yağ emülsiyonları, şeker esaslı
şekerlemeler, tatlılar, tatlı süslemeleri, kızartma amaçlı yağ
emülsiyonları, hafif pastalıcık ürünleri, çorbalar, diyet ürünleri.Hayvansal veya bitkisel yemeklik yağ asitlerindenHafif fırıncılık ürünleri, kahvaltılık tahıllar, çabuk pişen pirinç, tahıl
bazlı çerezler, sakız, yağ emülsiyonları, tatlılar şeker bazlı
şekerlemeler, et ürünleri, sıcak içecek tozları özel tıbbi amaçlı
gıdalar-kilo kontrolü amaçlı, günlük toplam diyet yerine geçen veya
bir öğün için olan gıdalar, ekmekHayvansal veya bitkisel yemeklik yağ asitlerindenHafif fırıncılık ürünleri, hafif fırıncılık ürünleri için süsleme ve
kaplama maddeleri, jöle, marmelat, yağ emülsiyonları, sıvı çay
konsantreleri ve sıvı meyve ve bitki infüzyon konsantreleri, tahin
helvası, tatlılar, şeker bazlı şekerlemeler, kakao bazlı şekerlemeler,
çikolata, emülsifiye edilmiş soslar, sakız, diyet ürünlerKerria lacca böceginin dişisinin reçineli salgısından elde edilirŞekerlemeler ve çikletler, turunçgillerin yüzey uygulamalarında,
çikolata, çikolata ile kaplanmış küçük boyutlu hafif fırıncılık ürünleri,
çerezler, ceviz, fındık gibi kabuklu yemişler, tane kahveKlasik olarak Insan saci, tüy, domuz kılından veya biyoteknolojik
yoldan elde edilir.Unlu mamüller ( ekmek, pasta, börek, çörek v.b.)Resulullah (s.a.v.) şöyle buyurdu:
“Helal apaçıktır. Haram da bellidir. İkisi arasında ( haram mı, helal mı oldugu bilinmeyen) birtakım şüpheli şeyler vardır ki, insanların birçoğu onları bilemezler. Her kim şüpheli şeylerden sakınırsa, ırzını ve dinini korumuş olur. Kim de şüpheli şeylere girerse, harama dalmış olur. Bu ( içerisine girilmesi yasak olan) koru etrafında sürüsünü otlatan çoban gibidir, her an sürüsünü yasak bölgeye girdirip otlatabilir. Dikkat ediniz, her padişahın bir korusu vardır. Biliniz ki, Allah’ın korusu da haramlarıdır. ( Buhari ve Müslim rivayet etmişlerdir.)Ey insanlar! Yerdeki şeylerden helal ve temiz olmak şartıyla yeyin. Bakara suresi 168. ayet
Alıntı
Coooooooookkkkkk zor
E385 till E500 gönderin lütfen çok önemli.
Siyah yazılı ürünlerin haram olmadığı söyleniyor doğrumu
Siyah yazılı kodlar helalmiş doğrumu