Aşçı Mutfakta Çilek Kurabiye

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Aşçı Mutfakta Çilek Kurabiye
    10
    kişilik
    20
    dakika
    264
    kalori/prs.

    Aşçı Mutfakta ‘ nın Mutfağından Özel Tarif….

     

    Aslında bu kurabiyeyi deneme amaçlı hazırladım.Çilekli kurabiye nasıl olur ? Kurabiyenin içinden suyu akar mı diye tereddüt içinde başladım ama tahminlerim beni yanıltmadı 🙂 Bişeycik de olmadı.Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.

    Aviary Photo_130747906892501343 (960 x 960)

    Pembe kurabiyelere gelince küçük parçalar halinde hazırladığım bezelerden birine 1 adet çilek ekleyip nişasta serperek yoğurdum.Tabi nişasta ekleyince şekeri biraz az oldu hamura daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.Sıvı yağlı olması da ayrı bir üretme eseri 😉 Tadı kıvamı yerinde ve tereyağlı kurabiyeden daha hafif bir tatta desem yanılmış olmam…Anlayacağınız denemenizi tavsiye ederim 🙂

    Malzemeler
    • 2 yumurta
    • 1,5 su bardağı pudra şekeri
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 paket vanilya
    • 2 çay kaşığı kabartma tozu ( tepeleme )
    • 1 su bardağı un
    • 5 su bardağı nişasta

    İç malzemesi

    • 20 adet çilek
    Yapılışı

    Derin bir kaba vanilya, sıvı yağ , pudra şekeri , yumurta eklenir.Çırpma teli çırpılır.Azar azar nişasta , un ve kabartma tozu eklenerek yumuşak ipeksi ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.

    Hamur 20 eşit bezeye ( parçaya )bölünür.

    Aviary Photo_130747925285159808 (960 x 960)

    Her beze merdane ile açılır .

    Aviary Photo_130747925868548932 (960 x 960)

    Çilek ilave edilerek üzeri ve kenarları kapatılır.

    Aviary Photo_130747926235605769 (960 x 960)

    Çilek görünümü verilir.

    Aviary Photo_130747928486833478 (960 x 960)

    Çileğin yeşil kısmı hamura eklenir.

    Aviary Photo_130747926606533329 (960 x 960)

    Kürdan ya da çatal ile delikler açılır.

    Aviary Photo_130747927568783471 (960 x 960)

    Tepsiye aralıklarla dizilir.Buzdolabında 30-40 dakika bekletilir.

    Aviary Photo_130747927998944062 (960 x 960)

    Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.

    Aviary Photo_130747919542115331 (960 x 960)

    ( Kurabiyeler pembeleşmeden fırından çıkarmalısınız )

    Aviary Photo_130747914485416553 (960 x 960)

    NOT :

    • Tariften 20 adet kurabiye çıkmaktadır.

     

     

    Aviary Photo_130747909520835998 (960 x 960)

     

    • Çileği hamuruna katabilirsiniz.
    • Çileksiz de hazırlayabilirsiniz.

    Aviary Photo_130747911201724833 (960 x 960)

    • Belirtilen kalori miktari tarifimiz ile hazırlanan 20 adet çilekli kurabiyenin 1 adeti için yaklaşık olarak ifade edilmiştir.

    Afiyet şifa olsun…Esen kalın..