Aşçı Mutfakta Renkli Kuplar
-
Ekleyen: ascimutfakta
Evinizde bulunan meyve , bayat kurabiye ve bisküvilerden değişik alternatifler hazırlayabilirsiniz 🙂
Ya da tarifteki gibi harika kuplar hazırlayıp sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz 🙂
MalzemelerMuhallebi
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 su bardağı şeker
- 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Elmalı karışım
- 5 adet kabukları soyulup rendelenmiş elma
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
Limonlu Jöle
- 1 adet limon suyu
- 1 limon rendesi
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
Toz Karışım
- Kurabiye tozu
Kırmızı Jöle
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 adet rendelenmiş pancar suyu
- 1 paket vanilya
Üzeri
- Benmari usulü eritilmiş karamel dolgulu çikolata
Elma Gülü
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 adet kabuklu ince dilimlenmiş elma
YapılışıÖncelikle muhallebiyi hazırlayalım.Bu muhallebinin tadını çok beğeneceksiniz 🙂
- Un , nişasta , pirinç unu ve tereyağını uygun bir tencereye alıp kısık ateşte kavuralım.( tereyağı tamamen eriyene kadar )
- Çırpma teli ile çırparak süt ilave edelim. ( bu topaklanmaması içindir )
- Kaynama noktasında şeker ilave edelim.
- Kaynadıktan sonra orta hararette yaklaşık 3 dakika daha pişirip vanilya ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
- Hazırladığımız muhallebiye tereyağı ilave edip mutfak robotuna dökelim, ya da mikser ile çırpalım. ( 20-25 dk )
Elmalı Karışım
- Kabukları soyulmış ve çekirdeği çıkartılmış elmalar rendeleyelim.
- Rendelenmiş elmaları tercihen yapışmaz tavaya alıp üzerine şeker ilave ederek suyunu çekene kadar pişirelim. ( yaklaşık 10 dakika )
- Pişip hacmi küçülen elmalara ceviz ve tarçın ilave edip karıştıralım.
ÖNERİ : Elmalı karışımı günlerce önce hazırlayıp dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
Limonlu Jöle
- Su ile nişastayı pişirelim.Kıvam aldıktan sonra limon suyu , limon rendesi ve şeker ilave edelim.Karıştırıp vanilya ekleyerek ocağın altını kapatalım.
PÜF NOKTA : Jölenizin daha berrak görünümde olması için şekeri, jöleniz piştikten sonra ilave edin 🙂
ALTERNATİF : Limon yerine portakal da kullanabilirsiniz.Jölenize su yerine portakal suyu da ilave edebilirsiniz.
Toz Karışım
- Ufalanıp toz haline gelmiş herhangi bir bisküvi ya da kurabiye kullanabilirsiniz.
- Bisküvi ya da kurabiyeyi mutfak robotu kullanarak toz haline getirebilirsiniz.
NOT : Tarifte Kahve Çekirdeği kurabiye tarifimizi karışım olarak kullandık.
Bu tarif için tam ölçü oldu.
Kırmızı Jöle
- Su ile nişastayı pişirip kıvam aldıktan sonra pancar suyu ve şekeri ekleyelim.Karıştırıp vanilya ilave edelim.Ocağın altını kapatalım.
Üzeri
- Uygun bir tava ya da tercihen cezveye 1 su bardağı su ilave edelim.Üzerine ısıya dayanıklı bir kase ekleyip içine çikolata parçalarını ilave edelim.Kaynayan suyun buharı ile çikolatalar eriyecektir.
- Çikolatayı benmari usulü eritmiş olduk 🙂
Elma Gülü
- Elmanın kabuklarını soymadan ikiye bölelim.
- Çekirdeklerini çıkartıp ince ince dilimleyelim.
- Uygun bir tava ya da tencerede üzerine şeker ilave ederek pişirelim.
- Dilimleri tek tek birbirine saralım.Gül şekli verelim.
Kupları ıslatmadan sırasıyla :
- Muhallebi
- Kırmızı jöle
- Toz karışım
- Limonlu jöle
- Muhallebi
- Elmalı karışım
- Muhallebi
- Benmari çikolata
olarak hazırlayalım.Dilediğiniz gibi de hazırlayabilirsiniz.Çikolata henüz sıcakken elma gülünü yerleştirelim.Soğuyunca elma gülünü ekleyemeyiz.Dilerseniz rulo kat ile de sunum yapabilirsiniz.
Son olarak 🙂 Uzunca bir tarif oldu ama hazırladıktan sonra buna değeceğini umuyorum.Kupları buzdolabında soğuyana kadar bekletelim.Soğuk servis edelim:)
Ben yazmaktan yoruldum siz okumaktan 🙂
Tatlınızı ikram ederken de çok beğenilip tam not almaktan yorulun 🙂
Bu arada arka fon da benim fırçamdan 😉
Afiyet şifa olsun…
” Ey iman edenler ! Kendisinde artık alış- veriş , dostluk ve kayırma bulunmayan gün ( kıyamet ) gelmeden önce , size verdiğimiz rızıktan hayır yolunda harcayın.Gerçekleri inkar edenler elbette zalimlerdir. ” Bakara/254
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”İletişim adresi: info@ascimutfakta.comESEN KALIN.