Zeytinyağlı Sebzeli Patates Yemeği

Çabucak hazırlanan kolay ve lezzetli bir yemek tarifi

• 2 orta boy patates
• 1 orta boy patlıcan
• 1 orta boy kabak
• 2 orta boy çarliston biber
• 2 orta boy domates
• 4-5 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Ön hazırlık olarak patateslerin kabukları soyulur.Dilimlenerek doğranır.Patlıcan ve kabak dilimlenir.Çarliston biberin çekirdekleri temizlenir.Küçük parçalar halinde doğranır.

Tencerenin içine sırasıyla birer sıra patates , patlıcan , kabak , çarliston biber dizilir.

Domatesler dilimlenir.Tencereye eklenir.Sarımsaklar rendelenerek tencereye ilave edilir.Sıcak suda salça açılır.Tuz ve pul biber eklenip karıştırarak salçalı su tencereye dökülür.

Sıvı yağ eklenerek tencerenin kapağı kapatılır ve orta hararette pişirilir.

Sıcak servis edilir.

___________________