Yoğurt Soslu Ekmek Köftesi

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yoğurt Soslu Ekmek Köftesi
    5
    kişilik
    10
    dakika

    Akşamdan artan ekmeklerinizi mutfak robotunda ufalayarak poşetleyin ve dondurucuya atın.

    Dilediğiniz zaman  çıkarıp ekmek ufalamak için uğraşmadan köfteler hazırlayabilirsiniz.

    Tarifi hazırlarken çok kuru olduğunu düşünürseniz biraz daha süt ilave edebilirsiniz.

     

    Malzemeler
    • 10 su bardağı ufalanmış ekmek
    • 1 çay bardağı süt ( veya su )
    • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ( 150 gr )
    • 4-5 diş sarımsak ( tazeyse daha çok ilave edin )
    • 2 yumurta
    • Yarım demet maydanoz ( sadece yaprakları )
    • 1 orta boy kuru soğan ( isteğe bağlı )
    • 2 çay kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı köri ( isteğe bağlı )

    Sosu için

    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1-2 diş sarımsak
    • 8-10 yaprak taze nane
    • 1 çay kaşığı pul biber
    Yapılışı

    Bayat ekmekler robottan geçirilir.Derin bir kaba aktarılır.Üzerine kaşık yardımıyla süt serpilir.Karıştırılır. 2 yumurta , ince kıyılmış maydanoz ( dereotu da ilave edebilirsiniz ) ince doğranmış soğan, sarımsak , rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatlar ilave edilir.

    1k

    Tuz eklemeye gerek duymadık dilerseniz az miktarda tuz ilave edebilirsiniz.

    Hazırlanan karışım iyice karıştırılır.Köfte şekli verilerek bir tabağa aktarılır.

    2k

    Bol yağda kızartılır.Yağsız hazırlamak isterseniz fırında ya da ActiFry da pişirebilirsiniz.

    3k

    Sos için nane ve sarımsak çok ince doğranır.Yoğurt ile karıştırılır.Pul biberi dilerseniz sosun içine ya da üzerine serpebilirsiniz.

    4k

    Hazırlana köfteler servis tabağına alınır.Üzerine kaşık yardımıyla hazırlana sos dökülür.Sıcak servis edilir.

     

    NOT : Hazırlanan tariften yaklaşık 26 adet köfte çıkmaktadır.


    6k

    Afiyet şifa olsun…

    ”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

     

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
    İletişim adresi: info@ascimutfakta.com