Vişne Suyu ve Konservesi

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Vişne Suyu ve Konservesi

    Şekersiz içecek sevenler ya da , kullanılacağı zaman şeker eklemek isteyenler için , iki farklı çeşidiyle bu tarifi hazırladık.

    Hazır meyve suyu için bütçenizi ve sağlığınızı zorlamadan ev yapımı içecekler hazırlamanızı önemle tavsiye ederiz…

    Malzemeler
    • 2 kg Vişne
    • 2 kg su
    • 1 litrelik 3-4 adet kavanoz

    Vişne suyu için

    • Bir miktar vişne suyu
    • Bir miktar toz şeker
    Yapılışı

    Şimdi sizlere yazacağım tarifi çok pratik ve ekonomik bulacaksınız 🙂

    Vişnelerin yeşil kısımları temizlenerek yıkanır.

    ( Zahmetli olduğu için ve çok sıçradığı için çekirdekleri alınmaz .Ancak dilerseniz çekirdeklerini ayıklayabilirsiniz  )

    İyice yıkanan vişneler kaynar su dolu büyük boy tencereye alınır.

    ( şekerli hazırlayacaksanız bu aşamada şekerli su olarak kaynatılır )

    Ya da su ile vişneler beraber kaynatılır.

    Vişneler rengini verene kadar pişirilir.( Yaklaşık 10-15 dk )

    Vişneler tenceredeki su ile birlikte kaynar kaynar kavanozlara dökülür.Kavanozların ağzı kuru bir bez ile silinir.Kapakları sıkıca kapatılarak ters çevrilir.

    (Kullanılmamış yeni kavanoz kapağı tercih edin.)

    1ki

    Böylelikle şekersiz olarak vişne konservesi hazırlanır.Serin bir yerde ara sıra kapakları kontrol edilerek bekletilir.

    (Konservenin tuttuğunu anlamak için dikkat etmemiz gereken nokta ;

    Kapakların ortası hafif bir şekilde içe doğru çökmüş olmalı , şayet değilse konserve tutmamış hava alıyor demektir.Bu durumda buzdolabında bekletip kısa sürede tüketmelisiniz.Ya da

    • tutmayan kapakları değiştirip kaynar suda 1-2 dakika bekletilmiş yeni bir kapakla değiştirebilir,
    • bulaşık makinesinde yıkanarak ya da
    • diğer bir alternatif olarak kaynar su dolu bir tencerede 20-30 dakika kaynatarak kapakların yeniden tutmasını sağlayabilirsiniz.
    • Konservenin kapağı içe doğru hafif çökmüşse tutmuş demektir.

    2ki

    Tarifi şekerli olarak da hazırlayabilirsiniz.

    Bunun için 2 kg vişneye damak zevkinize göre yaklaşık 2-3 su bardağı şeker ile 3 litre su ilave ederek de pişirebilirsiniz.

    Bu tarifle 1 litrelik 3-4 adet kavanoz hazırlayabiliyorsunuz.Biz hazırlarken bir kısmını vişne suyu yapımı için tükettik 🙂

     

    3ki

    Vişne suyu için

    Vişne dolu kavanozu süzüp suyunu bir sürahiye alın.Damak tadınıza göre şeker ilave edin.( yaklaşık 1-2 yemek kaşığı kadar )

    Üzerine buz küpleri ilave ederek servis edin.Hem sağlıklı hem vitaminli…

    Vişne tanelerini komposto için ya da kapaklı ısıya dayanıklı bir kaba alıp kapağını iyice kapatıp poşetleyerek
    dondurucuda pasta yapımı için bekletebilirsiniz.

    4ki

    Hiçbirini yapamıyorsanız yıkadığınız vişneleri poşetleyerek dondurucuda bekletin.Dilediğiniz zaman kullanın 😉

     

    Afiyet şifa olsun…

    ”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

     

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
    İletişim adresi: info@ascimutfakta.com