Velibağı Tarifi ( Yöresel )

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Velibağı Tarifi ( Yöresel )
    5
    kişilik
    10
    dakika

    Doyurucu leziz bir tarif…

    Malzemeler
    • Yarım su bardağı ılık süt
    • Yarım su bardağı ılık su
    • 1 tatlı kaşığı instant maya
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • Yaklaşık 2,5-3 su bardağı un
    • Tuz

    İç harcı için

    •  patates püresi
    • rendelenmiş 2 adet soğan
    • yağlı beyaz peynir ( isteğe bağlı )
    • Karabiber , tuz

    Üzeri için

    • Tereyağı
    Yapılışı

    Şeker, süt ,maya bir kasede karıştırılıp maya köpürene kadar beklenir.

     

    maya

    Derin bir kaba tüm malzemeler eklenerek azar azar un ilave edilerek yoğrulur, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır.Üzeri streç film ya da poşet ile kapatılarak mayalanması beklenir.

    2v

    Soğanlar rendelenir , peynir ufalanır ve patates püresi ile tüm iç malzeme karıştırılır.

    Hamurdan küçük parçalar alıp el ayası kadar açılıp içine harcı konularak üzeri kapatılır.

    3v

    Tüm parçalara aynı işlem uygulanır.Bu arada ilk hazırladığımız parça mayalanmaya başlamış olacaktır.

    4v

    İlk hazırladığımız parçadan başlayarak merdane ile çok ezmeden pişireceğimiz  yapışmaz tava ebatında açılır.

    5v

    Isıtılmış tavada kısık ateşte iki taraflı kızarana kadar pişirilir.

    1v

    Üzerine tereyağı sürülür.Dilimlenerek servis edilir…Tercihen sıcak ikram edilir…

    Afiyet şifa olsun…

    ”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

     

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
    İletişim adresi: info@ascimutfakta.com