Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi

    Dilerseniz yeşillik eklemeden şehriye pilavı olarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz.En sevilen salata tariflerinden biri olan şehriye salatası tarifini mutlaka deneyin 🙂

    Aviary Photo_131063289071477193

    Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 5 su bardağı arpa şehriye ( 750 gr )
    • 6 su bardağı sıcak su
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 demet maydanoz
    • 3 adet taze soğan
    • 1 demet dereotu
    • 2,5 su bardağı haşlanmış mısır
    • 2 -3 adet salatalık
    • 2-3 adet havuç
    • 2-3 adet kapya biber
    • 2 adet çarliston biber
    • 5-6 adet kornişon turşu
    • 500 gr tavuk
    • 2 limon suyu
    • Tuz
    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak uygun bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir.Eriyince arpa şehriye ilave edilerek kısık ateşte kızarana kadar kavrulur.Üzerine sıcak su ve tuz ilave edilerek kapağı kapatılarak kısık ateşte pilav gibi pişirilir.

    Aviary Photo_131063291277263671

    Bu arada havuç, bıçak yardımıyla kazıtılır.  Kapya biber, çarliston biber, havuç minik parçalara bölünerek doğranır.Az sıvı yağda kavrulur.

    Tavuk minik parçalara ayrılarak az yağda ayrı bir tencere ya da tavada kavrularak pişirilir.

    Aviary Photo_131063290906192290

    Maydanoz ve dereotu bol suda iyice yıkandıktan sonra sadece yaprak kısımları ince kıyılır.Taze soğan temizlenip yıkandıktan sonra minik doğranır.

    Haşlanmış mısır kaynar suda bir taşım kaynatılarak süzülür.

    Kornişon turşu ve salatalık minik parçalara bölünerek ince doğranır.

    Aviary Photo_131063291084935732

    Tüm malzemeler soğuk olarak karıştırılır.Limon, sıvı yağ ve tuz eklenerek servis edilir.

    Aviary Photo_131063290679359337

    Afiyet şifa olsun

    ” Ey iman edenler ! Kendisinde artık alış- veriş , dostluk ve kayırma bulunmayan gün ( kıyamet ) gelmeden önce , size verdiğimiz rızıktan hayır yolunda harcayın.Gerçekleri inkar edenler elbette zalimlerdir. ” Bakara/254

     

    Değişik fikirleriniz, önerileriniz ve tariflerinizi sitemize gönderebilirsiniz.

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”