Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi
-
Ekleyen: ascimutfaktaMalzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı arpa şehriye ( 750 gr )
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 demet maydanoz
- 3 adet taze soğan
- 1 demet dereotu
- 2,5 su bardağı haşlanmış mısır
- 2 -3 adet salatalık
- 2-3 adet havuç
- 2-3 adet kapya biber
- 2 adet çarliston biber
- 5-6 adet kornişon turşu
- 500 gr tavuk
- 2 limon suyu
- Tuz
YapılışıÖn hazırlık olarak uygun bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir.Eriyince arpa şehriye ilave edilerek kısık ateşte kızarana kadar kavrulur.Üzerine sıcak su ve tuz ilave edilerek kapağı kapatılarak kısık ateşte pilav gibi pişirilir.
Bu arada havuç, bıçak yardımıyla kazıtılır. Kapya biber, çarliston biber, havuç minik parçalara bölünerek doğranır.Az sıvı yağda kavrulur.
Tavuk minik parçalara ayrılarak az yağda ayrı bir tencere ya da tavada kavrularak pişirilir.
Maydanoz ve dereotu bol suda iyice yıkandıktan sonra sadece yaprak kısımları ince kıyılır.Taze soğan temizlenip yıkandıktan sonra minik doğranır.
Haşlanmış mısır kaynar suda bir taşım kaynatılarak süzülür.
Kornişon turşu ve salatalık minik parçalara bölünerek ince doğranır.
Tüm malzemeler soğuk olarak karıştırılır.Limon, sıvı yağ ve tuz eklenerek servis edilir.
Afiyet şifa olsun
” Ey iman edenler ! Kendisinde artık alış- veriş , dostluk ve kayırma bulunmayan gün ( kıyamet ) gelmeden önce , size verdiğimiz rızıktan hayır yolunda harcayın.Gerçekleri inkar edenler elbette zalimlerdir. ” Bakara/254
Değişik fikirleriniz, önerileriniz ve tariflerinizi sitemize gönderebilirsiniz.
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”İletişim adresi: info@ascimutfakta.comEtiketler :
- arpa şehriye
- arpa şehriye salatası
- aşçı
- aşçı mutfakta
- aşçı mutfakta kavrulmuş şehriye salatası tarifi
- aşçı mutfakta tavuklu şehriye salatası tarifi
- kavrulmuş arpa şehriye salatası tarifi
- Kavrulmuş şehriye tarifi
- salata
- salata tarifleri
- şehriye
- şehriye pilavı tarifi
- şehriye salataları
- tavuklu arpa şehriye salatası