Tavada Peynirli Maydanozlu Kek

Vaktiniz azsa fırına gerek duyulmadan tavada hazırlanabilen ancak çabuk pişen bir tarife ihtiyacınız varsa doğru yerdesiniz 🙂 Tarifimizdeki kek kalın olmaması hasebiyle diğer keklerden daha çabuk pişiyor 🙂

İşte tarifimiz :

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 dilim peynir ( kalın dilimlenmiş)
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz

Ön hazırlık olarak yumurtalar yıkanır ve kurulanır.Maydanozlar bol suda yıkanıp yaprak kısımları ince kıyılır.

Uygun bir kapta yumurtalar çırpılır.Yoğurt, sıvı yağ ve un ilave ederek karıştırılır.Maydanoz, pul biber, çatal yardımıyla ezilmiş peynir, kabartma tozu ve peynirin tuz oranına göre tuz eklenir ya da eklenmez.Tüm malzemeler karıştırılır.

Tercihen yapışmaz tava sıvı yağ ile yağlanır hafif un serpilir.Fazlalık unların dökülmesi sağlanır.Kek karışımı ilave edilerek üzeri hava almayan bir kapakla kapatılır. En küçük ocakta kısık ateşte üzeri tabaka tutana kadar pişirilir.( yaklaşık 15 dk ) Düz bir servis yardımıyla ters çevrilerek diğer taraf pişirilir. ( yaklaşık 10 dk ) İki taraf da kızarınca ocak kapatılır. Dilimlenerek servis edilir.

Göz hakkınızı helal ediniz.

Afiyet şifa olsun