Tam Ölçülü Elmalı Pastane Kurabiyesi Tarifi

3 kaşık tereyağı ile  1 su bardağı sıvı yağ ekleyerek bu harika kurabiyeyi hazırlayabilirsiniz.

Tariflerimizde margarin kullanılmamaktadır.Sağlığınız için margarin kullanmayınız.

• 1 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı nişasta
• Yaklaşık 5 su bardağı un

İç malzeme :

• 4 orta boy elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi

Üzeri için :

• Pudra şekeri

Ön hazırlık olarak iç malzemesi hazırlanır.

Elmalar yıkanır, kabukları soyulur, çekirdekleri ayıklanır ve rendelenir.

Uygun bir tava ya da tencereye rendelenmiş elma eklenir.

Toz şeker ilave edilir, suyunu çekene kadar karıştırılarak pişirilir.

Ceviz içi ve tarçın eklenerek ocak kapatılır.Karıştırılarak bir kenarda bekletilir.

Hamuru için :

Uygun bir kaba yumurta, vanilya, süt, sıvı yağ, tereyağı, yoğurt ilave edilerek karıştırılır.

Mikser ya da blendır ile karıştırılır.

Üzerine azar azar un ve nişasta ilave edilerek yoğrulur.

Hazırlanan hamurdan küçük parçalar koparılarak hafif un serpilmiş tezgaha alınır.

Merdane ile inceltilerek bardak ile kesilir.Üzerine bıçak yardımıyla çizik atılarak iç malzemesi eklenir.

Rulo şeklinde sarılarak kenarları ezilerek kapatılır.

Ay şeklinde şekil verilerek yağlı tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 45 dakika pişirilir.

Piştikten sonra soğuması beklenir.

Soğuyan kurabiyelere süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpilerek servis edilir.

NOT : Tarifte belirtilen ölçülerle hazırlanan hamurdan yaklaşık 41 adet kurabiye çıkmaktadır.

Kıtır kıtır nefis bir tat…

Bizi facebook tan takip etmeyi unutmayın.

Göz hakkınızı helal ediniz.