Tahinli Kete Tarifi
-
Ekleyen: ascimutfakta
Kat kat tahinli nefis kete…Mutlaka deneyin
Malzemeler- 1 yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı instant maya ( toz maya )
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 4 su bardağı un
Açmak için:
- Nişasta
İç malzemesi:
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Yeteri kadar tahin
- 200 gr tereyağı
YapılışıÖn hazırlık olarak tahin, şeker ve eritilmiş tereyağı karıştırılır.( Yaklaşık 200 gr tahin )
Uygun bir kaba toz şeker, ılık süt ve toz maya ilave edilerek maya köpürene kadar bekletilir.( 2-3 dk )
Diğer malzemeler ilave edilir.Ele yapışmayan poğaça hamurundan biraz daha katı bir hamur hazırlanır.
Hanurun üzeri streç film ile kaplanarak yaklaşık yarım saat mayalandırılır.( Poğaça hazırlar gibi mayalanması için uzun süre bekletilmez )
Hazırlanan hamurdan birbirine eşit 20 parça kopartılır.
Her parça merdane yardımıyla nişasta serperek tabak büyüklüğünde açılır.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tahinli karışımdan sürülür.
Resimdeki gibi zarf şeklinde katlanarak 10 adet olduğunda buzdolabında bekletilir.
Diğer 10 adet bezeye de aynı işlem uygulanır.Buzdolabında bekletilen soğumuş hamurlar alınır.Tekrar tabak büyüklüğünde açılarak tahinli karışım sürülür.
Zarf şeklinde kapatılarak yağlanmış tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür.İsteğe bağlı susam serpilir ya da üzerine çatal yardımıyla çizik atılır.Yaklaşık 30 dk.tepside dinlendirilir.( Bu tarifi yazın hazırlayacaksanız hamurun daha çabuk mayalanacağını ( 15dk ) unutmayın )
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
NOT: Dilerseniz zarf şeklinde kapatılan hamurun son aşamasında içine bir miktar ceviz ekleyebilirsiniz.
Göz hakkınızı helal ediniz.
Afiyet şifa olsun.
” Çorba pişirdiğinde suyunu biraz fazla koy, sonra komşularının hâline bak da uygun bir şekilde kendilerine ondan ikram et ” Hadis-i Şerif ( Müslim,Birr ve Sıla 143 )
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”Hamurdan birbirine eşit 20 beze kopartılır.
Etiketler :
- 20 adet tahinli çörek tarifi
- 20 Adet Tahinli Kete Tarifi
- aşçı
- Aşçı Mutfakta Tahinli Kete Tarifi
- Bayatlamayan Çörek
- çay saati tarifleri
- çörek tarifleri
- değişik tarifler
- hamur işi tarifleri
- kat kat çörek
- Kat kat poğaça
- kat kat tahinli kete
- mutfak
- Nefis Çörek Tarifi
- poğaçalar
- şekerli çörek
- Tahinli kat kat çörek tarifi
- Tahinli kat kat kete tarifi
- Tahinli Şekerli Kete
- yöresel tarifler