Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
    10
    kişilik
    50
    dakika

    KAVRULMUŞ UN HAZIRLAMAK İÇİN :

    Yapışmaz tavaya alabildiği kadar un ilave edip kısık ateşte kavurun.Un kokusu gelmeye başlayınca ocağın altını kapatın.Soğuduktan sonra cam kavanoza döküp çorba ve yemeklerinizde vs.. kullanmak üzere saklayabilirsiniz.

     

    Dilerseniz un miktarını 2 kaşık hazırlayıp şehriyesiz olarak da hazırlayabilirsiniz.

    Çorbanıza minik kuşbaşı olarak doğranmış et de ilave edebilirsiniz.

    İnce kıyılmış sarımsak ve sirke ile sos hazırlayabilirsiniz.

    Malzemeler
    • 2-3 küçük parça kuzu kemiği
    • 1 çay bardağı tel şehriye
    • 1 yemek kaşığı kavrulmuş un
    • Baharat
    • Tuz
    Yapılışı

    Öncelikle kuzu kemiklerini tercihen düdüklü tencerede iyice pişirin. ( yaklaşık 25-30 dk )

    Orta boy tencereye  et suyu ile su ilave edin.Yaklaşık 10 su bardağı kadar. ( Su miktarını tencerenizin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz.Tarifte 2,5 litrelik tencere kullanıldı )Kaynama noktasında şehriye ilave ederek pişirin.1 yemek kaşığı tepeleme unu 1 su bardağı su ile açın.Süzgeçten geçirerek çorbayı karıştırırken tencereye dökün.Piştikten sonra tuz ve arzuya göre baharat ilave edin.İnce kıyılmış maydanoz ile servis edin.

    Afiyet şifa olsun…

    ”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

     

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
    İletişim adresi: info@ascimutfakta.com