Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sebzeli Sulu Köfte Tarifi
    7
    kişilik
    40
    dakika

    Dilerseniz köfteleri kızartmadan yemeğe ilave edebilirsiniz.

    Malzemeler

     

    Köfte için

    • 300 gr kıyma
    • 2 dilim bayat ekmek içi
    • Yaklaşık 1 yemek kaşığı galeta unu
    • 1 orta boy rendelenmiş soğan
    • 1 yumurta
    • 2-3 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı köfte baharı
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • Tuz
    • 2 yemek kaşığı un ( tepsi için )

    Sebzeler

    • 2 su bardağı bezelye
    • 2-3 adet orta boy havuç
    • 2 -3 orta boy patates
    • 1 adet rendelenmiş domates ( püre )
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz

    1s

    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak köfteyi hazırlıyoruz.

    Derin bir kaba kıyma ilave ediyoruz.Üzerine rendelenmiş ve suyu çıkartılmış soğan , sarımsak , ufalanmış ekmek içi ve diğer malzemeleri ilave edip misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp unlanmış tepsiye diziyoruz.

    Tepsiyi hafifçe sallayarak tüm köftelerin unlanmasını sağlıyoruz.

    Köfteleri bol sıvı yağda dikkatlice dağıtmadan kızartıyoruz.( dağılmasından endişe ediyorsanız tepsi ile birlikte köfteleri dondurucuda yaklaşık 30 dakika bekletin , çıkartıp hemen kızartın köfteleriniz dağılmayacaktır )

    Yemeği hazırlayacağımız tencereye tereyağı ve sıvı yağı ilave ediyoruz.Salça ve kabukları soyulup rendelenmiş domates ekleyip karıştırıyoruz.Üzerine küp doğranmış havuçları ilave ediyoruz. Bir miktar su ilave edip 7-8  dakika piştikten sonra patatesleri ilave ederek karıştırıyoruz.Biraz piştikten sonra bezelyeleri ilave edip yeteri kadar su ve tuz ilave edip pişiriyoruz.

    Yemeğin pişmesine yakın köfteleri ilave edip 5-10 dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.

    2s

    Afiyet şifa olsun…

    ”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

     

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
    İletişim adresi: info@ascimutfakta.com