Sarı Erik Şerbeti

Şekerle kaynatılmayan hafif bir içecek tarifi…

Çok basit bir şekilde hazırlanan bu tarifi evde bulunan değişik meyvelerle hazırlayabilir , katkı maddeli hazır meyve sularından kaçınabilirsiniz.

SARI ERİĞİN FAYDALARI

Güçlü antioksidanlara sahiptir.Vücut hücrelerinin tahrip olmasını engelleyerek kanser riskini azaltır.Diş etlerinin güçlenmesine katkı sağlar.Yüksek miktarda c vitamini içerdiğinden dolayı vücudun demir emilimini arttırır.

• 500 gr sarı erik
• 1  su bardağı toz şeker
• Yaklaşık 2 lt su
• 1 çay kaşığı zerdeçal ( tercihen )

Ön hazırlık olarak erikler yıkanır, ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır.

Uygun bir tencereye alınır.

Üzerine 1 çay kaşığı zerdeçal ( renk vermesi için ) eklenir.Üzerine geçecek kadar su dökülür.Bir taşım kaynatılır.Ocak kısılarak 2-3 dakika daha pişirilir ve kapatılır.

Metal ya da cam bir kaseye tel süzgeç oturtulur.Üzerine mutfak tülbenti yerleştirilir.Erik tenceresi tülbentin üzerine dökülür.Tülbentin kenarlarından tutup suyunu süzmesi sağlanır.

Berrak görünümde meyve suyuna damak tadınıza göre toz şeker ilave edilir.Tadı kontrol edilir gerekirse daha fazla su eklenebilir.

Doğal içeceğiniz hazııır 🙂

Göz hakkınızı helal ediniz.