Salepli Kağıt Helvalı Dondurma

Mikseriniz varsa dondurma hazırlamak çok kolay 🙂

Püf noktası dondurmayı iyice pişirmek ve çırparken sıvı hale dönüşmeden tekrar dondurucuda bekletmek…

İlk kez deneyenler için şimdiden kolay gelsin…

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı saf salep ( 5 gr )
• Yaklaşık 1 çay bardağı Antep fıstığı
• 2-3 Adet kağıt helva

Tencereye süt eklenerek kaynamaya bırakılır.

Şeker ve salep karıştırılır.( saf salebi aktardan temin edebilirsiniz )Kaynayan sütün içine ilave edilerek karıştırılır. (yaklaşık 2,5 -3 su bardağı kalana kadar pişirilir. )

Piştikten sonra mikser ile çırpılarak soğutulur.

Dondurucuya alınır.Yaklaşık birer saat arayla çıkartılıp mikser ile karıştırıp erimeden tekrar dondurucuya alınır.

Bu işlem 3 kez yapılır.En son işlemde Antep fıstığı eklenir.

Dondurucuda kıvama gelene kadar bekletilir.

Kağıt helva dörde bölünür.İkişer kaşık dondurma ilave edilerek bölünen parça üzerine eklenir. 1 adet kağıt helvadan 2 parça dondurmalı kağıt helva hazırlanır.

İsteğe bağlı çikolatalı sos ile servis edilir.

Ya da kaselere aktarılarak servis edilir.

”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

ESEN KALIN.

___________________