Renkli Patates Topları

Sofralarınızı renklendirecek leziz patates topları…

• 5 orta boy patates
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ya da mayonez ( isteğe bağlı )
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ( küçük boy bardak ile )
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için :

• Pul biber
• Susam
• Haşhaş
• Rendelenmiş havuç
• İnce kıyılmış maydanoz yaprakları

Tarifimizi beğendiyseniz bize çay ısmarlamak için ;

<<— sol taraftaki görsele  ( mobil için yukarıdaki görsele ) tıklayabilirsiniz 🙂

Ön hazırlık olarak patatesleri mutfak fırçası ile temizleyip su dolu tencerede pişiriyoruz.

Uygun kaselere pul biber , susam , haşhaş , ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş havuç ekleyerek 5 dolu kase hazırlıyoruz.

( İsteğe bağlı farklı malzemelerde kullanabilirsiniz )

Patatesler piştikten sonra soğuk sudan geçirip kabuklarını soyarak bir kaba aktarıyoruz.

Patates ezeceği ya da su bardağının tersi ile ezerek püre haline getiriyoruz.

( Bu aşamada mutfak robotu ya da mikser kullanmıyoruz.Aksi halde püreniz sulanarak yapışkan bir kıvam alır .)

Püre haline gelen patatese karabiber , tuz , limon suyu , tereyağı ve isteğe bağlı kaşar peyniri rendesi ya da mayonezi ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.Soğuması için bir müddet bekliyoruz.

Hazırladığımız püreden elimizi ıslatarak küçük parçalar kopartıyoruz.

Her parçayı önceden hazırladığımız kaselerden birine bulayıp servis tabağına aktarıyoruz.

Kahvaltıda , Yemeklerin yanında garnitür olarak , piknikte , misafirlikte ,  vs.

Rengarenk sunumuyla her halükarda servis edebilirsiniz 🙂

”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

ESEN KALIN.

___________________