Peynirli Mısırlı Kek

Tuzlu , peynirli , mısırlı , otlu kek tarifi…

Glutensiz olarak hazırlamak isterseniz un yerine pirinç unu ve mısır unu kullanabilirsiniz.

Dilerseniz kek kalıbının tabanına bir sıra dilimlenmiş domates dizebilirsiniz…

• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı elenmiş un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 dilim beyaz peynir
• Yarım demet dereotu ya da maydanoz
• Yarım su bardağı haşlanmış mısır
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı pul biber ( isteğe bağlı )

Ön hazırlık olarak dereotu ya da maydanozların sadece yaprak kısımları alınır.Bol suda yıkanarak incecik doğranır.

Beyaz peynir ufalanır.Yumurtalar tuz ile çırpılır.Sırasıyla diğer malzemeler ilave edilerek karıştırılır.Katı tereyağı ile yağlanıp hafif unlanmış küçük boy kek kalıbına dökülür.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

NOT :

• Hamurun kıvamının kek hamurundan biraz daha katı olmasına özen gösterin.
• Üzerine dilerseniz bol miktarda susam serpebilirsiniz.
•  Belirtilen un miktarı kullanacağınız malzemelere göre farklılık gösterebilir , dikkatinize..

___________________