Patatesli Biberli Yumurta Tarifi

Kahvaltıda en çok tercih edilen patates , biber ve yumurtayla enfes bir tat oluşturduk 😉 Tavsiye ederiz 🙂

Dilerseniz kapya biber yerine çarliston biber de kullanabilirsiniz.

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy kapya biber
• 1 orta boy çarliston biber ( tercihen )
• 2 orta boy patates
• 3 diş sarımsak ( tercihen )
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• üzeri için mayonez ( tercihen )

Ön hazırlık olarak biberler temizlenir , yıkanır ve dilimlenir.Patateslerin kabukları soyularak yıkanır ve minik küp şeklinde doğranır.

Yapışmaz tava ısıtılır , tereyağı ile sıvı yağ dökülür.Biberler kavrulur ( 4-5 dk )

Doğranmış patatesler ilave edilerek kavurmaya devam edilir.Tavanın üzerine kapak kapatılarak kısık ateşte ( 7-8 dk ) patatesler yumuşayana kadar pişirilir.Yumuşayan patateslerin üzerine rendelenmiş sarımsak, tuz, baharatlar ilave edilerek karıştırılır.Çırpılmış yumurta eklenerek harlı ateşte pişirilir.

Üzerine tercihen mayonez ilave edilir.

Sıcak servis edilir.

Göz hakkınızı helal ediniz.

” Biz, büyükbaş hayvanları da sizin için Allah’ ın ( dininin ) işaretlerinden ( kurban ) kıldık.Onlarda sizin için hayır vardır.Şu halde onlar, ayakları  üzerinde dururken üzerlerine Allah ‘ ın ismini anınız ( ve kurban ediniz ). Yan üstü yere düştüklerinde ise, artık ( canı çıktığında ) onlardan hem kendiniz yiyin hem de ihtiyacını gizleyen / gizlemeyen fakirlere yedirin.İşte bu hayvanları biz, şükredesiniz diye sizin istifadenize verdik. ” Hac / 36