Pastırmalı , Sucuklu Pide Tarifi

Pişen pidelerinizin yumuşak olması için piştikten sonra hava almayan bir kapta bekletin.Sıcak servis edin 🙂

• 1 tatlı kaşığı instant maya ( toz maya )
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta ( sarısı üzerine )
• Yaklaşık 5 su bardağı elenmiş un

İçi için

•  Pastırma ( 250 gr )
• Sucuk ( 150 gr )
• Kaşar peyniri ( 500 gr )

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Uygun bir kaba maya , şeker , ılık süt ilave edilir.Köpürmesi beklenir.Diğer malzemeler de ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır.

Kaşar peyniri rendelenir.Pastırma çemeninden temizlenir. Pastırma ve sucuk  dilimlenir.

Hamurdan birbirine eşit küçük parçalar koparılır.Her parça merdane yardımıyla hafif unlanarak açılır.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri , pastırma ya da sucuk  ilave edilir.

Katlanarak pide şekli verilir.

Yumurta sarısı sıvı yağ ile çırpılır.Pidelerin üzerine sürülür.

Yağlı tepsiye dizilir.Yaklaşık 20-30 dakika bekletilir.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.

Afiyet şifa olsun…

”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

ESEN KALIN.

___________________