Pancarlı Kısır

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pancarlı Kısır
    10
    kişilik
    15
    dakika
    302
    kalori/prs.

    Pancarlı kısır olur mu demeyin 🙂 Harika tadı ve bol vitaminli pembe rengiyle sofralarınızı süslesin…

    Kısır sevenlerin vazgeçemeyeceği pancarlı kısır tarifimizi mutlaka deneyin 🙂

    Salçasız beyaz diyet kısır tarifimize de bakabilirsiniz…

    Malzemeler
    • 3 su bardağı ince bulgur ( köftelik )
    • 3 su bardağı sıcak su
    • 20 yemek kaşığı pancar suyu ( 1 adet kırmızı pancarın suyu )
    • 5 yemek kaşığı sıvı yağ ( 70 gr )
    • 4 çay kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı pul biber ( 5 gr )
    • 5 yemek kaşığı nar ekşisi ( 50 gr )
    • 1 limon suyu ( 100gr )
    • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ( isteğe bağlı 13 gr )
    • Marul ( 6-7 yaprak) 50gr
    • Maydanoz ( yarım demet ) 30gr
    • Taze soğan  (2-3 adet ) 100gr
    • İsteğe bağlı dereotu ,( 22 gr )
    • Taze nane ( yarım demet ) 50 gr
    Yapılışı

    Tarifimizi beğendiyseniz bize çay ısmarlamak için ;

    <<— sol taraftaki görsele  ( mobil için yukarıdaki görsele ) tıklayabilirsiniz 🙂

     

    Bir adet pancarın kabukları soyularak küp doğranıp tencerede pişirilir.
    Piştikten sonra dilerseniz ( ölçü miktarı ) suyu ile birlikte kısıra ekleyebilirsiniz.Bulgur  yıkanıp sıcak su ve tuz eklenerek bir kapta hava almadan bekletilir.


    Diğer malzemeler minik minik doğranır.Suyu çeken bulgura pancar suyu ilave edilerek renklendirilir.Limon suyu ,sirke , özellikle nar ekşisi ,  ve sıvı yağ eklenerek tuzu kontrol edilir.Tuz eksik gelirse ilave edilir.Yeşillikler ilave edilmeden önce bulgurun iyice soğumuş olduğundan emin olunuz…

    Aviary Photo_130710048823119112 (960 x 960)

     

    Kalıp ile ya da istenilen şekilde sunum hazırlayabilirsiniz..

     

    Aviary Photo_130710184838574495 (960 x 960)

     

    Tadını çok beğeneceksiniz….Afiyet şifa olsun…
    Aviary Photo_130714242112844037 (960 x

     

    NOT : Belirtilen kalori miktarı tarifimiz ile hazırlanan eşit ağırlıktaki 10 kişilik kısırın 1 porsiyonunu yaklaşık olarak ifade etmektedir.