Aşçı Mutfakta Pancar Dolgulu Kristal Kurabiye

Pancarlı vitaminli nefis kurabiye …

Özellikle kan yapıcı etkisinden dolayı tüketmekte fayda var …

Pancarın faydaları için tıklayın

• 1 adet  pancar ( orta boy )
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı su
• Yarım paket vanilya

Kurabiye için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme )
• 2,5 su bardağından biraz fazla un

Ön hazırlık olarak pancar yıkanır, kabukları elma gibi soyulur.İnce olarak rendelenir.Pancarın suyundan 3 yemek kaşığı ayrılır.

Uygun bir tava ya da küçük bir tencereye rendelenmiş pancar ilave edilir.Su ve toz şeker ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.Piştikten sonra soğutulur.

Uygun bir kaba tereyağı, sıvı yağ , toz şeker ve vanilya ilave edip kremsi bir kıvama gelene kadar karıştırılır.Üzerine nişasta ve kabartma tozu ilave edip azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlanır.

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünda parçalar kopartılır.İçi oyularak 2 çay kaşığı kadar pancar ilave edilerek hamur kenarından kapatılır.

Pancar suyuna bandırıldıktan sonra toz şekere bulanır.

Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizilir.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Pancarlı bisküvi topları tarifi için tıklayın

Pancarlı kısır tarifi için tıklayın

Pancarlı içecek tarifi için tıklayın

Pancar salatası tarifi için tıklayın

Pancarlı pilav tarifi için tıklayın

Pancarlı makarna tarifi için tıklayın

Afiyet şifa olsun…

___________________