Bademli Cevizli Krokan

Çıtır çıtır çayın yanında şeker gibi bir atıştırmalık tercih ediyorsanız bu tarif size göre 🙂

• 1 su bardağı şeker
•  Ceviz içi (40 gr )
• Badem ( 40 gr )
• Fındık (30 gr )
• Susam (10 gr )
• Yulaf kepeği (20 gr )
• Kuru meyve (30 gr )

( Toplam hepsi 1 su bardağı )

Yapışmaz orta boy tavada kısık ateşte şekeri eriterek karamelize edin.Şekerin çoğu eriyince tahta kaşık ile karıştırarak tümünün erimesini sağlayın bu arada yakmamaya özen gösterin yoksa tadı acı olur.Eriyip sıvı hale gelen karamelin içine hazırladığımız karışımı ekleyin ve hızlıca karıştırın.Üzerini düzleyin öylece donması bekleyin.Sertleşince tahta spatula yardımıyla tavadan alın.

( Tavadan çıkarmanız zor oluyorsa ocağın altını hafif yakarak yumuşamasını sağlayarak tavadan  çıkarın.Ters çevirerek istediğiniz ebatta kesin.Bayatlamayan krokanınız hazır…

Afiyet şeker olsun…

Kapalı hava almayan bir kapta muhafaza etmelisiniz 🙂

NOT : Belirtilen kalori miktarı tarifimiz ile hazırlanan 6 kişilik krokanın 1 adeti için yaklaşık olarak ifade edilmiştir.

ESEN KALIN…