Aşçı Mutfakta Otlu Gevrek Simit (10 adet ) Sitemize Özel

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Aşçı Mutfakta Otlu Gevrek Simit (10 adet ) Sitemize Özel
    10
    kişilik
    30
    dakika

    Aşçı Mutfakta şefimizin ” Otlu Gevrek Simit ” ismini verdiği, sadece sitemize özel olarak hazırladığı internette bulunmayan özel bir tariftir.

    Tarifimizin kopyalanıp şahsa ait özel olarak yayınlanması yasaktır.Ancak sayfamızdaki paylaş butonundan paylaşımda bulunabilirsiniz. Paylaşımda bulunan şahıslara , gazete ve yemek tarifleri sitelerine izinsiz paylaşımda bulunmalarının yasak olduğunu hatırlatmak isteriz.Daha detaylı ayrıntı için tıklayın

    EMEĞE SAYGI GÖSTERECEĞİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ.

    Farklı tatlar denemek isteyenler için farklı bir öneri 🙂

    Otlu gevrek simit …

    Tarifimiz su ile hazırlanıyor dilerseniz su yerine süt ilave edebilirsiniz….

    12a

    Malzemeler
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 2 su bardağı ılık su
    • 1 tatlı kaşığı şeker ( tepeleme )
    • 2 tatlı kaşığı instant maya ( toz maya )
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 adet büyük boy havuç rendesi
    • 2 sap yeşil soğan
    • Çeyrek demet maydanoz
    • Yarım su bardağı keten tohumu
    • Yaklaşık 5 su bardağı un

    10a

    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak 2 su bardağı suyu bir cezvede ısıtarak ılıtalım.Derin bir kaba şeker , maya ve ılık suyu döküp mayanın köpürmesini bekleyelim.

    Aviary Photo_130723112068640416 (960 x 960)

    Kontrollü şekilde un ekleyelim.Bu aşamada unlar farklılık gösterdiği için ve eklenecek karışımlar için ölçü eşit oranda tutmayabilir.

    Göz kararı ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar un eklemenizi öneririm.

    Hamuru yoğurup kıvam aldıktan sonra ince doğranmış maydanoz ve soğan, rendelenmiş havuç ve keten tohumu ilave edip hamuru tekrar yoğuralım.

    1a

     

    Ben bu aşamada hamur sulandığı için yarım su bardağı kadar un ekledim.Hamurun ölçüsü ele yapışmamasıdır.Çok sert de olmamalı.

    2a

     

    Hamurdan eşit 20 adet beze koparıp yuvarlayalım.

    3a

    Her bezeye silindir şekli verip inceltelim.2 adet silindir şeklinde incelmiş hamuru uçlarından birleştirip bir sağa bir sola bırakarak burgu şekli verelim.

    4a

     

    5a

    Kenarlarını birleştirip aralıklarla tepsiye dizelim.

    6a

    7a

    Üzerine fırça yardımıyla su ve sıvı yağ sürelim.

    ( Sıvı yağ yumuşak olmasını sağlar ,dilerseniz sadece su ile ıslatın)

    8a

    Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişirelim.

    13a

     

    Fark ettiyseniz mayalanması için beklemedik 😉 Afiyet şifa olsun…

    9a

    NOT : Tariften 10 adet çıkmaktadır.

    14a

     

    5 adet sütlü simit tarifimiz için tıklayın

    4 adet Keten tohumlu Haşhaşlı simit tarifimiz için tıklayın

    Pekmezli minik simit topları tarifimiz için tıklayın

    Simit poğaça tarifimiz için tıklayın

    Simit Pidesi tarifimiz için tıklayın

     

     

    ”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

    ESEN KALIN.

     

    _______________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin  fotoğrafların ve yazıların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
    İletişim adresi: info@ascimutfakta.com