Mısır Konservesi

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mısır Konservesi

    Mısır saklamak için tarifte belirtilen şekilde pişirip kavanoza dökmeden süzdürülmüş mısırları poşetleyip dondurucuda da saklayabilirsiniz.

    Malzemeler
    • 4-5 adet mısır
    • 2 çay kaşığı tuz ( silme )
    • 2 yemek kaşığı toz şeker ( silme )
    • Bir miktar kaynar su
    • Temiz ve kuru kavanoz
    • Sıcak suda ısıtılmış yeni kapak
    Yapılışı

    Mısırlar yıkanıp ikiye bölünüp düdüklü tencereye alınır.Üzerine çıkacak kadar su ilave edilir.( Çok ölçüde hazırlarsanız düdüklü tencereyi çok su doldurmayın hava alacak kadar ( 10 cm ) mutlaka boşluk bırakın )

    Yaklaşık 20- 30 dk pişirilir.Piştikten sonra teker teker ayıklanır. ( Bu işlem için çatal ya da bıçak kullanabilirsiniz ancak tarif manuel hazırlandı. )

    Ayıklanan mısırlar bol suda iyice yıkanıp standart tencereye alınarak tuz ilave edilir ve kaynayana kadar pişirilir.Piştikten sonra kevgir ile suyu süzülerek sıcak sıcak kavanozlara eklenir.

    4m

    Üzerine kaynar su ilave edilerek kavanozun büyüklüğüne göre bir miktar toz şeker ilave edilerek sıcak kapak ile sıkıca kapatılır.

    2m  3m

    Ters çevirerek soğuması beklenir.Ara sıra kapakları kontrol edilir.


    1m

    NOT : Kavanoz kapaklarının iyice tutması için zedelenmemiş kapak tercih etmelisiniz.Bunun için yeni kapak kullanımını tavsiye ediyoruz.

    5m

    Kapaklar kaynar suda 1-2 dakika bekletildikten sonra çatal ya da benzeri bir aparat ile sudan çıkartılarak havlu bir bez yardımıyla kavanozlara kapatılır.Soğuduktan sonra kapaklar içe doğru çökmüş durumdaysa konserveniz başarıyla tamamlanmıştır.

    6m

    Artık serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

    Afiyet şifa olsun…

    ”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

     

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
    İletişim adresi: info@ascimutfakta.com