Mısır Gevrekli Kurabiye

• 1 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 limon veya portakal rendesi
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yaklaşık 2,5 – 3 su bardağı un

Üzeri için :

• 1 yumurta beyazı
• Yarım su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı ufalanmış mısır gevreği

Derin bir kapta karbonat ve un hariç diğer malzemeler çırpma teli ile karıştırılır.

Un azar azar ilave edilirken karbonat eklenir.Yumuşak bir hamur hazırlanır.

Hazırlanan hamur merdane yardımıyla 2 cm kalınlığında açılır.

Dairesel kalıp ile ya da bardak ile şekil verilir.

Önce çırpılmış yumurta beyazına sonra mısır gevreği ile karıştırdığımız çikolata damlasına bulanır.

Tereyağı ile yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilir.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Afiyet şifa olsun 🙂

ESEN KALIN.