Meyveli Pasta

Hazırlayacağınız pastaya hazır pandispanya keki kullanacaksanız ya da küçük boy tepside pişirecekseniz 4 kat olarak hazırlayın.

• Pandispanya keki
• 2 yemek kaşığı çilek suyu konsantresi
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 yumurta
• 2 paket vanilya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 poşet krem şanti
• 200 gr soğuk labne peyniri

Meyveler

• Çilek
• Kiraz
• Kayısı
• Nektarin
• Muz

Ön hazırlık olarak krem şanti mutfak robotuna dökülür üzerine buzdolabında bekletilen labne peyniri ilave edilerek köpürene kadar çırpılır.Katılaşınca uygun bir kaseye aktarılarak buzdolabında soğutulur.

Pandispanya keki tarife göre hazırlanır.

(Tarif için tıklayın )

Uygun  bir tencereye un , nişasta , yumurta eklenerek çırpılır.Pütürsüz bir kıvamda olduğunda ocağın altı açılır.Karıştırarak pişirilir.Piştikten sonra vanilya ile sıvı yağ eklenerek mutfak robotunda 20 dakika çırpılır.

Pandispanya keki ikiye bölünür üzerine 1 su bardağı su ile karıştırılmış 2 yemek kaşığı çilek suyu konsantresi kaşık yardımıyla serperek kek ıslatılır. ( çilek reçeli de kullanabilirsiniz ya da süt ile şeker karışımı ilave edebilirsiniz )

Pandispanya kekinin bir parçasının üzerine doğranmış meyveler eklenir.

Üzerine kaşık yardımıyla hazırlanan krema dökülür.Dilerseniz pastacı kreması ya da hazır pasta kreması kullanabilirsiniz.

Soğuyunca tekrar dökülür.Dilerseniz pastanızı 4 kat olarak hazırlayıp kremadan bölüştürerek üzerine ekleyebilirsiniz.

Krema dökülen kekin üzerine tekrar meyve eklenir.

Diğer kek üzerine eklenir.Buzdolabında iyice katılaşmış krem şanti pastanın üzerine dökülür.Spatula yardımıyla pasta kaplanır.Buzdolabında bekletilir.

Meyveler doğranarak limonlu suda 2-3 dakika bekletilir. ( bu meyvelerin kararmasını önleyecektir )

Dilerseniz üzerine jöle hazırlayabilirsiniz.

Jöle için

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Karıştırıp pişirin.Meyveleri pastanın üzerine dizdikten sonra tatlı kaşığı yardımıyla sadece meyvelerin üzerine ince bir tabaka halinde dökebilir ya da meyveleri jöleye batırarak da pastanın üzerine dizebilirsiniz.

Pastanın üzerine istenilen şekilde meyveler dizilir.Buzdolabında 2-3 saat bekletilir.

( mümkünse 1 gün bekletin )

Dilimlenerek servis edilir.

”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

ESEN KALIN.

___________________