Krem Şantili Poğaça Tarifi

Krem şantili yumuşacık enfes poğaça tarifi… Üstelik yumurtasız ve sütsüz 🙂

Yumurta sevmeyenler ya da evde yumurta bittiğini son anda fark edenler:

• Poğaça üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ile 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp sürebilirsiniz.
• Ya da aynı miktarda yoğurt , sıvı yağ ve pekmez ile bir karışım hazırlayıp sürebilirsiniz.

• 1 paket kremşanti ( toz )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt ( tepeleme )
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya 10gr ( toz maya )
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 5,5 su bardağı un

İçi için :

• Ufalanmış peynir ,
• İnce kıyılmış maydanoz

Ya da

• Patates püre vs…

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Derin bir kaba 1 paket toz krem şanti , sıvı yağ ilave edip karıştırın.Yoğurt , ılık su , maya ve toz şeker ilave edip tekrar karıştırın ve 2-3 dakika bekletin.

Kabartma tozu ve tuz ilave edip karıştırın.Bardak bardak un ekleyin.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.

Hazırlanan hamurun iyice özdeşleşmesi için yaklaşık 10 dakika yoğurun.

Hamurun üzerini streçleyin ve mayalanması için yaklaşık 30- 45 dakika bekletin. ( Bu süre oda ısısına göre farklılık gösterebilir )

Mayalanan hamurdan birbirine eşit küçük parçalar kopartın.Eliniz ile yuvarlayın.

Hamuru düzleyin ve içine dilediğiniz iç malzeme ilave ederek büzerek hamuru birleştirin.Eliniz ile yassılaştırın.Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürün.Çatal ile çarpı şeklinde çizin.

Tepside 10-15 dakika mayalanması için bekletin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

ESEN KALIN.

___________________