Kızarmış Dondurma Tarifi

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kızarmış Dondurma Tarifi
    5-7
    kişilik
    1
    dakika

    Çok sayıda dondurma topu hazırlayıp dondurucuda saklayabilir , dilediğiniz zaman kızartıp ikram edebilirsiniz…

    Malzemeler
    • 500 gr maraş dondurması
    • 3 yumurta akı
    • Yarım su bardağı hindistan cevizi
    • 1 su bardağı ceviz , fındık karışımı
    • 3 su bardağı mısır gevreği
    • 1 yemek kaşığı esmer şeker

    Pişirmek için

    • 2 su bardağı sıvı yağ

    Üzeri için

    • Çikolata sosu
    • Pasta süsü
    •  Antep fıstığı ( pirinç , kırılmış )
    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak streç film kare şeklinde 5 ya da 7 adet kesilir.

     

    Hindistan cevizi yayvan bir kaseye alınır.Mısır gevreği (corn flakes ) mutfak robotunda ufalanır.Ceviz ve fındık karışımı da mutfak robotunda ufalanıp şeker ile birlikte karıştırılır.( beyaz toz şeker de kullanabilirsiniz )

    Yumurta akları çatal yardımıyla akıcı kıvama gelene kadar çırpılır.

    6d

    5 top hazırlayacaksanız 2 yumurta akı  ve 2 su bardağı mısır gevreği yeterli olacaktır.

    Dondurucudan çıkarılan dondurma kaşık yardımıyla 2 kaşık alınıp kesilen streç filmin üzerine bırakılır.

    1d

    Tüm toplar streç üzerine bırakıldıktan sonra hızlıca alınıp hindistan cevizine bulanır.

    2d

    3d

    Streç filme sarılıp ( resimde gördüğünüz gibi ) dondurucuya alınır.


    4d

    15-20 dakika donması için bekletilir.Süre sonunda dondurma topları dondurucudan çıkartılıp tekrar yumurta akına ve mısır gevrekli karışıma bulanarak streç filme sarıp tekrar dondurucuya alınır.

    5d

    7d

    Bir gece dolapta bekletilir.

    8d

    Ertesi gün tercihen geniş bir cezve ya da küçük bir tencerede sıvı yağ iyice ısıtılır.

    Dondurucudan çıkartılan dondurmadan streç filmi çıkartıp hiç bekletmeden sıvı yağa bırakılır.Kevgir yardımıyla ters düz edilir.

    ( Bu aşamada pişirme süresi çok önemlidir.Az pişirirseniz mısır gevrekleri yumuşak olacaktır.Çok pişirirseniz yanacaktır.Hafif kızarmaya başlayınca hemen alıp servis etmelisiniz )

    9d

    Kızaran dondurma servis tabağına alınır.Çikolata sosu ve süslemelerden sonra bekletilmeden sunum yapılır.

    10d

    NOT: Dondurmayı kızartırken tek tek kızartmanız tavsiyemdir.Süsleme esnasında diğer dondurma bekletilirse eriyeceğini unutmayın.

    11d

    Çıtır çıtır değişik bir tat…Tatlı krizine girenler için basit bir alternatif…

     

    Afiyet şifa olsun…

    ”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31
    ESEN KALIN.
    ___________________
    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
    İletişim adresi: info@ascimutfakta.com