Kıymalı Biber Dolması

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kıymalı Biber Dolması
    Malzemeler
    • 250 gr kıyma
    • 10 adet orta boy dolmalık biber
    • 2 orta boy kuru soğan
    • Yarım su bardağı baldo pirinç
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı pul biber ( silme )
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak biberleri yıkayıp bıçak yardımıyla üst kısımlarını kapak şeklinde kesin.

    İç harcı için kuru soğanları küp şeklinde minik doğrayın.Pirinçleri seçip yıkayarak süzün ve bir kaba aktarın.Üzerine diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.

    Biberlerin içini çok sıkıştırmadan hazırlanan harcdan doldurun.

    Üzerine kapaklarını kapayın ya da domates parçaları ile kapatın.

    Tencereye doldurulmuş biberleri dizin.Biberlerin yarısından biraz fazla gelecek şekilde ( 1 tatlı kaşığı biber salçası ile karıştırılmış ) kaynamış su ilave edin,  üzerine ısıya dayanıklı bir tabak ekleyip tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.Sıcak servis edin.

    Afiyet şifa olsun…

    ” Ey iman edenler ! Kendisinde artık alış- veriş , dostluk ve kayırma bulunmayan gün ( kıyamet ) gelmeden önce , size verdiğimiz rızıktan hayır yolunda harcayın.Gerçekleri inkar edenler elbette zalimlerdir. ” Bakara/254

     

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
    İletişim adresi: info@ascimutfakta.com