Kivi Kup

Dilediğiniz meyve ile hazırlayabileceğiniz şirin kuplar 🙂 🙂 🙂

• 2 adet kivi
• 4 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un ( silme )
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• Yarım portakal rendesi ( isteğe bağlı )

Jöle için :

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 adet kivi

NOT : Tarifimiz 3 adet kup için hazırlanmıştır.

• Ön hazırlık olarak kiviler soyulup yıkanır.1 adet kivi rendelenir ya da robottan geçirilerek püre kıvamına getirilir.

• Tercihen yapışmaz bir tavaya (küçük bir tencere de olabilir ) nişasta ile su eklenir.Tahta kaşık yardımıyla karıştırarak topaklanma giderilir.

• Ocağın altı yakılır.Orta hararette su ile nişasta pişirilir.Katılaşınca şeker ile hazırladığımız kivi püresi eklenir.Yaklaşık 2 dakika daha pişirilir.Ocağın altı kapatılır.

PÜF NOKTA :

Jöle hazırlarken kaynama noktasından sonra şeker ilave etmeniz jölenizi daha berraklaştıracaktır.

• 2 adet kivi 6 ya bölünerek ince dilimlenir.Kuplar zemin yüzeyine doğru eğilir.her bir kupa 1 adet dilimlenmiş kivi yerleştirilir.Üzerine hazırlanan jöle dökülerek kuplara bölüştürülür.Kuplar yassı olarak zeminde bekletilerek soğutulur.

Orta boy tencereye tereyağı ile un eklenir.Kısık ateşte tereyağı eriyene kadar kavrulur.

( dilerseniz bu aşamada portakalın daha iyi aroma vermesi için portakal rendesini ilave edebilirsiniz )

Süt ilave edilir.( süt ilave edilirken topaklanmayı önlemek için bir yandan da çırpma teli ile hızlıca karıştırılır )

Çırpma teli ile sürekli karıştırarak puding kıvamına gelene kadar pişirilir.

Kaynama noktasında şeker ilave edilerek 5 dakika daha pişirilir. Vanilya ve portakal rendesi ilave edilir ve ocağın altı kapatılır.

5 dakika çırpılır. ( Bu işlemi mikser ile de yapabilirsiniz )

• Hazırlanan muhallebi soğuyan kuplara dökülür.Kuplar buzdolabında minimum 2-3 saat bekletilir. ( 1 gün bekletilirse kıvamı ve tadı daha lezzetli olur )
• Üzeri 1 dilim kivi ile süslenir.

Dilerseniz  jöle ilave edildikten sonra üzerine bisküvi ya da kurabiye tozu ekleyebilir,üzerini fındık , badem , çikolata kırıkları , rulo kat vs.. ile de süsleyebilirsiniz….

Afiyet şifa olsun…

ESEN KALIN…