Kiraz Suyu Konsantresi

• 1 kg kiraz
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 10 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Ön hazırlık olarak kirazlar yıkanıp çekirdekleri çıkarılmadan tencereye alınır.

Üzerine 5 su bardağı su ilave edip pişirilir.( yaklaşık 20-25 dakika )

Rengini verince soğutulup tel süzgeç ile süzülür.

Kiraz suyu tekrar tencereye alınır şeker ile kısık ateşte pişirilir. ( yaklaşık 20-25 dakika )

Baklava şerbeti gibi bir kıvamda olduğunda limon suyu ilave edilerek 5 dakika daha pişirilir.

Kuru bir kavanoza dökülür.Soğuyunca kapağı kapatılır…

Dilediğiniz zaman bardak ya da sürahiye isteğinize göre bir miktar konsantre ilave edip üzerine soğuk su döküp karıştırarak servis edebilirsiniz.

NOT :

• Kapağı açılınca buzdolabında muhafaza ediniz.Uzun süre bekletmeyiniz.
• Kapağı hiç açılmadan aylarca buzdolabınızda bekletebilirsiniz.
• Şeker miktarı az gelirse konsantre ilave ettiğiniz sürahiye bir miktar şeker döküp karıştırabilirsiniz.

Çilek suyu konsantresi için tıklayın

Aromalı katkısız limonata tarifi için tıklayın

Kolay limon şerbeti içeceği tarifi için tıklayın

”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

ESEN KALIN.

___________________