Kekli Poğaça Tarifi
-
Ekleyen: ascimutfaktaMalzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı instant maya ( toz maya )
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz ( silme )
- Aldığı kadar un
İçi için
- Çikolata kaplı kek parçaları
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
YapılışıDerin bir kaba süt , şeker , maya ilave edilerek köpürene kadar bekletilir.Daha sonra sırasıyla tüm malzemeler ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır. ( dilerseniz 1 yumurta sarısını üzeri için ayırabilirsiniz )
Hazırlanan hamurun üzeri streçlenir.Yaklaşık 30 dk.mayalanması için bekletilir.
Kabarıp iki misline ulaşan hamurdan birbirine eşit küçük parçalar kopartılır.
Her parça hafif unlanarak merdane ile açılır.Resimde gördüğünüz gibi belli aralıklarla kesilir.İçine çikolatalı kek parçası ufalanarak ilave edilir.
Rulo şeklinde sarılır.
Kenar kısımlarından içe doğru hilal şeklinde hafif kıvrılarak yağlı tepsiye dizilir.
Tüm parçalar şekillendirildikten sonra yoğurt ile şeker çırpılarak fırça yardımıyla poğaçanın üzerine sürülür.Yaklaşık 20 dakika mayalanması için bekletilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Afiyet şifa olsun…
”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”İletişim adresi: info@ascimutfakta.com