Karamelli Patlamış Mısır

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Karamelli Patlamış Mısır
    5
    kişilik
    5
    dakika
    Malzemeler

     

     

    • 1 çay kaşığı tereyağı
    • Yarım su bardağı şeker
    • Yarım su bardağı cin mısırı
    • 1 çay kaşığı sıvı yağ ( patlatmak için )
    • Yapışmaz tencere ve küçük tava
    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak karamel hazırlanır.Bunun için yapışmaz tava tercih edilmesi daha uygundur.Tavaya şeker dökülür kısık ateşte ara sıra tavayı sağa sola eğerek karemelize olması sağlanır.

    Bu arada tencereye mısır ve sıvı yağ ilave ederek mısırlar kısık ateşte kavrulur.Patlamaya başlayınca yüksek ateşte ara sıra tencereyi sallayarak havada kalan mısırların dibe çöküp patlaması sağlanır.Ses kesilince ocağın altı kapatılır.

     

    Mısırlar derin bir kaba dökülür.Bu arada karamelimiz sıvı hale gelmiş durumdadır.

    Eriyem şekerin  içine tereyağı eklenir.

    ( Tereyağı yerine kaymak ya da krema da kullanabilirsiniz )Tahta kaşık yardımıyla patlayan mısırlara serpilip hızlıca karıştırılır.

    ( 2 kaşık kullanmanız bu işlemi kolaylaştıracaktır )Birbirine yapışan mısırları eliniz ile bölüp servis edebilirsiniz….

    Karamelli mısırlar servise hazır 🙂

    Afiyet olsun…

    NOT : Mısırların içindeki karamelin daha az yoğunlukta olması için 1 su bardağı mısır ile tarifi hazırlayabilirsiniz…