Kandil Simidi ( Tam ölçülü )

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kandil Simidi ( Tam ölçülü )
    10
    kişilik
    20
    dakika

    Kandil simidini bu tarifle denemenizi öneririm.

     

    yirmi

    Kıvamı ve tadı pastanedeki kandil simitleri tadında 🙂

    Bizden söylemesi 😉

    yirmiiki

    Malzemeler
    • 250 gr tereyağı
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • Yarım çay bardağı sirke ( tercihen elma )
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • 2 tatlı kaşığı mahlep ( tepeleme )
    • 2 tatlı kaşığı şeker
    • 2 yumurta ( 1 tanesi üzerine )
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 paket kabartma tozu
    • Yaklaşık 5 su bardağı un
    • 1 su bardağı susam ( üzerine)

     

    bir

    Yapılışı

    Derin bir kapta sıvı yağ , yoğurt , sirke , şeker ve 1 yumurta çırpma teli ile iyice karıştırılır.

    iki

     

    Homojen bir kıvama geldiğinde 1 su bardağı un , mahlep , tuz , kabartma tozu  ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.

     

    üç

    Tereyağı eklenir ve bardak bardak un yoğurdukça ilave edilir.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.

    dört

     

    Hazırlanan hamurun üzeri kapatılarak 5-10 dakika dinlendirilir.

    beş

     

    Hamurdan eşit miktarda 25 adet parça koparılır.

     

    altı

     

    Her beze el ile yuvarlatılıp silindir şekli verilerek simit görünümü oluşturulur.

    yedi

     

    sekiz

    Kenarlardan çevirerek birleştirilir.

     

    dokuz

     

    El ile kalp şekli verilir.

     

    on

    Önceden ayırdığımız 1 yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır.Susamlı hazırlayacağımız simitleri önce yumurta beyazına bulayıp sonra susama bulanır.

    onbir

     

    oniki

    Çörek otu ile hazırlayacağımız simitlere fırça yardımıyla yumurta sarısı sürülür.

     

    onaltı

    Dilerseniz üzerine çatal ile çizik atabilirsiniz.

    onyedi

     

    Hazırlanan simitler tepsiye aralıklarla dizilir.

    onüç

     

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

    ondört

    Bu simitlerin tadına doyamayacaksınız 🙂

    onbeş

     

    Afiyet şifa olsun.

    onsekiz

    Kandiliniz mübarek , duanız kabul olsun.
    yirmibeşi

    ESEN KALIN.

     

    NOT : Tarifteki ölçüden yaklaşık 25 adet simit çıkmaktadır.

    ondokuz

    Simit tarifimiz için tıklayın