Kakaolu Minik Muffin ( Yumuşacık kek )

Yemeye doyamayacağınız tadımlık minik  cupcake pastacıklar…

Dilerseniz kremasız olarak hazırlayabileceğiniz yumuşacık muffin tarifi..

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı elenmiş un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• 1 poşet krem şanti
• Yarım çay bardağı süt veya labne peyniri
• Vişne ve çikolata kaplı fındık taneleri

Tarifimizi beğendiyseniz bize çay ısmarlamak için ;

<<— sol taraftaki görsele  ( mobil için yukarıdaki görsele ) tıklayabilirsiniz 🙂

Ön hazırlık olarak  tüm malzemeler oda ısısında bekletilir.

Krem şanti soğuk süt veya yarım çay bardağı labne peyniri ile çırpılır. ( Labne peyniri kullanacaksanız 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker ilave edebilirsiniz ) Katılaştıktan sonra krema sıkma torbasına doldurulur.Buzdolabında kıvam alana kadar bekletilir.( 1-2 saat )

Yumurtalar uygun bir kaba alınarak üzerine toz şeker ilave edilir.Yaklaşık 5- 8 dakika çırpılır.Üzerine elenmiş un, elenmiş kakao ve diğer malzemeler ilave edilerek homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılır.Muffin kağıdının yarısına gelecek şekilde doldurulur.Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirilir.Kürdan ile pişip pişmediği kontrol edildikten sonra soğuması için bekletilir. (Dilerseniz kremasız, sıcak olarak da ikram edebilirsiniz.)

Üzerine buzdolabında bekletilen krema sıkılarak vişne veya fındık taneleri yerleştirilir.