Kakaolu Kek

Öncelikle yumurtaların oda ısısında 5-10 dk. önce bekletilmesi gerekir ki soğuk yumurta kekin kabarmasını engeller. Yumurtaları yıkayıp kurutuyoruz. Derin bir kapta kırdığımız 3 yumurtayı 1 su bardağı şeker ile 10 dk. çırpıyoruz. (Bu arada fırınımızı 180 derecede ayarlayıp iyice ısınmasını sağlıyoruz. )Daha sonra 1 su bardağı süt, 2 kaşık kakao, 1 paket vanilya ekliyoruz. 1 paket Kabartma tozunu una karıştırarak unu süzgeçten eleyerek kaba döküyoruz. Tüm malzemeleri çırpıyoruz. son olarak 1 su bardağı sıvı yağ ile çikolata kırığı ekleyip son kez karıştırıyoruz . . Tereyağı ile yağlanmış kek kalıbına hafifçe süzgeç ile un serpiyoruz ( kalıbımız şekilliyse kalıptan çıkarmamızı kolaylaştırmak için ) kalıbımızın tabanına fındıkları döküp, üzerine kek hamurunu döküyoruz. 180 derece önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 35-40 dk. Pişiriyoruz. Piştikten sonra kalıbımızı ters çevirip hindistan cevizi ile süslüyoruz. Değişik alternatiflerde de bulunabilirsiniz.

Afiyet olsun. 🙂

 NOT : 20 dilimlik küçük boy kek kalıbı ölçüsüne göre hazırlanmıştır.

NOT : Belirtilen kalori miktarı tarifimizle hazırlanan 20 dilimlik fındıksız sade kakaolu kekin 1 dilimi için yaklaşık olarak ifade edilmiştir.