Kabak Mücveri Tarifi
-
Ekleyen: omersivri
Resimli anlatımlı harika mücver tarifi …Mutlaka deneyin
Malzemeler- 3 adet kabak
- 2 yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 büyük boy kuru soğan
- 4 yemek kaşığı un
- 2 çay kaşığı tuz ( silme )
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber ( silme )
- 5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı köfte baharı ( isteğe bağlı )
Pişirmek için
- 1 su bardağı sıvı ayçiçek yağı
Sosu için
- Yoğurt
- Kuru nane
- Toz kırmızı biber
YapılışıÖn hazırlık olarak kabaklar yıkanır, bıçak yardımıyla kazıtarak kabukları soyulur .
Uygun bir kapta rendelenerek suyu sıkılır.
( Dilerseniz suyunu dökmeyip daha fazla un ilave edebilirsiniz )
Rendelenmiş kaşar peyniri , minik küp şeklinde doğranmış kuru soğan , sadece yaprak kısımları ince kıyılmış maydanoz ve diğer malzemeler ilave edilerek karıştırılır.
Kızgın yağda iki taraflı kızartılarak havlu peçete serili bir tabağa aktarılır.Yağı süzülen mücverler servis tabağına alınarak sunum yapılır.
Afiyet şifa olsun…
” Ey iman edenler ! Kendisinde artık alış- veriş , dostluk ve kayırma bulunmayan gün ( kıyamet ) gelmeden önce , size verdiğimiz rızıktan hayır yolunda harcayın.Gerçekleri inkar edenler elbette zalimlerdir. ” Bakara/254
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”İletişim adresi: info@ascimutfakta.com