Harnup ( Keçiboynuzu ) Pekmezi Tarifi
-
Ekleyen: ascimutfakta
Öncelikle keçiboynuzu pekmezinin faydalarından bahsedelim :
- Keçiboynuzu yani harnup pekmezi , öksürüğü kesici , balgam söktürücü , bronşit nefes darlığı ve astıma karşı tedavi edici özelliği vardır.
- Kan yapıcı ve şişmanlatıcı etkisi olduğu söylenir.
- İktidarsızlık ve sperm sayısı problemi yaşayanlar için şifalıdır.
- Bağırsak kurdu ve bağırsak parazitlerinin düşürülmesinde etkili olduğu söylenir.
- İshale karşı etkilidir.
- Osteoporoz ( kemik erimesi ) rahatsızlığı olan kişilerde kalsiyum ihtiyacının karşılanmasına destek olur.
- Kalsiyum bakımından çok zengin bir besindir. ( Sütten 3 kat daha fazla kalsiyum barındırır )
- Tansiyonu dengeler , kandaki yağ oranını düzene sokarak kolesterolün düşmesine yardımcıdır.
- Kalp rahatsızlıkları için faydalıdır.
- Karaciğer , akciğer ve bağırsak gibi organların hastalıklarını önler.
İşte bu şifalı ve lezzetli bitkinin pekmezi birçok hastalığı önlediği gibi birçok hastalığın çaresidir.Şimdi size yazdığımız tarif ile bu şifalı pekmezi kendiniz hazırlayabileceksiniz 🙂
Peki bu pekmez nasıl tüketilir ? Hemen belirtelim 🙂 Reçel ve marmelatlarınızı tükettiğiniz gibi her daim tüketebilirsiniz.İçeriğinde şeker olduğu halde çikolata ve şekerlemeler kadar yüksek kalori içermez.Kahvaltılarda ekmeğe sürebilir , yoğurt ya da süt ile karıştırıp içerek de tüketebilirsiniz.
Ancak tüketirken aşırıya kaçmamalısınız.
Malzemeler- 500 gr kurutulmuş keçiboynuzu
- 500 gr toz şeker
- Yarım limon
Hazırlanan harnup pekmezini pişirmeden suyundan bir miktar içmek için ayırabilirsiniz.
Harnup çayı ( keçiboynuzu ) tarifi için tıklayın
YapılışıTarifimizi beğendiyseniz bize çay ısmarlamak için ;
<<— sol taraftaki görsele tıklayabilirsiniz 🙂
500 gr Keçiboynuzu yıkanır , birkaç parçaya bölünerek kırılır.Bol su dolu tencerede yumuşayana kadar bekletilir. ( Bu arada rengini vermeye başlamadan suyu süzülüp değiştirilir )
Yaklaşık 1 gün su içinde yumuşaması için bekletilir.
( Taze keçiboynuzu ile hazırlayacaksanız 1 gün boyunca suda bekletmenize gerek yoktur )
Düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirilir.
Piştikten sonra püre haline getirilir. Mutfak tülbenti bezinden ya da süzgeçten geçirilir.
( Mutfak tülbenti için beyaz bir tülbent satın alın toz deterjan ile temas ettirmeden bulaşık deterjanı ya da beyaz kalıp sabun ile yıkayıp dilediğiniz zaman mutfak için gıdalarda kullanın )
Pekmez tenceresine toz şeker ile limon suyu eklenerek yüksek ateşte karıştırarak koyu bir kıvam elde edene kadar pişirilir. ( yaklaşık 30- 45 dk )
NOT : Tarifteki şeker miktarını azaltmak için pekmezi pişirirken 1 çay kaşığı karbonat ile pişirip az şekerli ve koyu kıvamlı bir pekmez elde edeceğinizi unutmayın.
Evde hazırlayabileceğiniz kolay ve katkısız harika bir pekmez evlerden eksik olmamalı diyoruz…
Şimdiden kolay gelsin 🙂
Afiyet şifa olsun…
” Ey iman edenler ! Kendisinde artık alış- veriş , dostluk ve kayırma bulunmayan gün ( kıyamet ) gelmeden önce , size verdiğimiz rızıktan hayır yolunda harcayın.Gerçekleri inkar edenler elbette zalimlerdir. ” Bakara/254
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”İletişim adresi: info@ascimutfakta.comEtiketler :
- aşçı
- aşçı mutfakta
- aşçı mutfakta harnup pekmezi tarifi
- aşçı mutfakta pekmez ve marmelatlar
- aşçı mutfakta pekmez yapımı
- az şekerli keçiboynuzu pekmezi
- harnup
- harnup pekmezi çayı nasıl hazırlanır
- harnup pekmezi faydaları
- harnup pekmezi şifası
- harnup pekmezi tarifi
- harnup pekmezi yapılışı
- katkısız keçiboynuzu pekmezi tarifi
- katkısız pekmez
- keçiboynuzu pekmezi çayı tarifi
- keçiboynuzu pekmezi faydaları
- keçiboynuzu pekmezi tarifi
- keçiboynuzu pekmezi yapılışı
- keçiboynuzu pekmezi yapımı
- kolay keçiboynuzu pekmezi
- kolay pekmez
- pekmez tarifi
- pekmez tarifleri
üzgünüm pekmeze şeker konmaz.İşin özünden uzaklaşmamak dileğiyle saygılar
Yorumunuz için teşekkürler…Şekersiz olarak da harnup pekmezi pişirebilirsiniz ancak ,sonucunda düşüncenizin değişeceği kanaatindeyim.Sevgilerle..