Fırında Sebzeli Dizme

Tarifi hazırlarken sebzelerin kabuklarını soymadan iyice yıkayıp ince doğrayarak da hazırlayabilirsiniz…

• 3 adet kemer patlıcan
• 2 adet kabak
• 3 adet orta boy patates
• 4-5 adet domates

Sosu için

• 3 Adet domates ( rende )
• 4-5 diş sarımsak ( rende )
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tereyağı
• Karabiber , Pul biber, Kekik
• Tuz

Ön hazırlık olarak patlıcanları dilediğiniz gibi soyarak dilimleyin.Tuzlu suda bekletin.

İnce doğranmış sarımsak , rendelenmiş domates ,sıvı yağ , sıcak su ve baharatları bir kaseye ilave ederek karıştırın.

Sebzeleri dilimleyin.Sırasıyla borcam tepsiye dizin.Üzerine hazırlana sosu dökün.Eritilmiş tereyağını yemeğin üzerine serpin.

.Alüminyum folyo ile kaplayarak 220 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin.Piştikten sonra folyoyu çıkartın.( Dilerseniz sebzeler kızarana kadar tekrar fırınlayın.)

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve dilerseniz fırında üzeri kızarana kadar tekrar pişirin.

Kolay hazırlanan harika bir yemek tarifi…

Dilerseniz yanında Arnavut ciğeri ile servis edebilirsiniz.

Arnavut Ciğeri Tarifimiz için tıkayın

Domatesli Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifimiz için tıklayın

”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

ESEN KALIN.

___________________