Elma Dilimli Patates Kızartması

• İstenilen miktarda kızartmalık patates
• 1-2 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Kızartmak için bol  ayçiçek yağı

Patatesler bol suda iyice yıkanıp topraklı görüntü çıkması için mutfak fırçası ile fırçalanır.( ya da temiz sert mutfak süngeri ile de temizleyebilirsiniz )

Temizlendikten sonra yıkanıp kurulanır.İkiye bölünerek elma şeklinde dilimlenir.

Derin bir kaba bir miktar tuz , un , kabartma tozu ilave ederek karışımın tüm patateslere ulaşması için iyice karıştırılır.

( Baharatlı hazırlamak isterseniz karabiber , pul biber, köri , vs ekleyip karıştırabilirsiniz. )

Orta boy tencereye bolca sıvı yağ ilave edilerek yağ ısıtılır.Üzerine patatesler ilave edilir.Ara sıra dikkatlice karıştırılır.Pişince kevgir yardımıyla kağıt havlu serili uygun bir tabağa aktarılarak fazla yağını çekmesi sağlanır.

Patateslerin tümü kızardıktan sonra servis tabağına aktarılır.

Et , pilav , köfte yanında ya da kahvaltıda servis edebilirsiniz.

”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

ESEN KALIN.

___________________