Peynirli Dereotlu Minik Poğaça Tarifi ( Tam Ölçülü )

Tek atımlık,dışı kıyır kıyır,içi yumuşacık kabartma tozu ile hazırlanan basit, pratik nefis bir poğaça tarifi..

Mutlaka deneyin .

• 1 yumurta ( sarısı üzerine )
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 dilim peynir
• Yarım demet dereotu
• Yaklaşık 4-5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Tarifimizi beğendiyseniz bize çay ısmarlamak için ;

<<— sol taraftaki görsele tıklayabilirsiniz ?

Ön hazırlık olarak yumurta yıkanır, kurulanır, sarısı ile beyazı ayrılır.Sarısı üzeri için ayrılır. ( Yumurta sarısını bekletirken kurumaması için 1 çay kaşığı  süt ile karıştırıp üzerini streç film ile kaplayın )

Uygun bir kaba yumurta beyazı, süt, sıvı yağ, tuz, sirke, pul biber eklenerek karıştırılır.1 dilim beyaz peynir çatal ile ezilerek kaba eklenir.Dereotu yıkanır , sadece yaprak kısımları minik doğranarak kaba eklenir.Bardak bardak un ilave edilerek karıştırılır.Kabartma tozu ile bir bardak unu ekleyerek karıştırmaya devam edilir.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar un eklenerek yoğrulur.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yağlı tepsiye aralıklarla dizilir.

Çatal yardımıyla  yumurta çırpılır. fırça  ile minik poğaçaların üzerine sürülür.Üzerine çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.

NOT : Tarifimiz ile hazırlanan ölçüden yaklaşık 40-45 adet minik poğaça hazırlanmaktadır.

Göz hakkınızı helal ediniz.