COCOSTAR PASTA
-
Ekleyen: ascimutfaktaMalzemeler
- 2 Yumurta ( büyük boy )
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt ( 125ml )
- 1 su bardağı un ( 250gr )
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt ( pişen keki ıslatmak için )
Üzeri için :
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı Hindistan Cevizi
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolata Ganajı için:
- 1 paket süt kreması ( 200ml )
- 2 paket sütlü & bitter çikolata ( 160gr )
Yapılışı- Ön hazırlık olarak (yıkanıp kurulanmış) yumurta, süt, oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat bekletilir.( Bu kekinizin daha iyi kabarması içindir )
- Uygun bir kaba 2 yumurta ve yarım su bardağı toz şeker eklenerek yaklaşık 5-8 dakika karışım beyazlayana kadar çırpılır.
- Oda ısısında bekletilmiş yarım su bardağı süt ( 125ml ) , elenmiş 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve 1 paket kakao eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
- Hazırlanan karışım ,26cm çapında kelepçeli kalıba eklenir.(Yapışmaması için kalıbın taban kısmına pişirme kağıdı yerleştirebilir ya da katı tereyağı ile yağlayabilirsiniz )
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.( Fırın ısıları farklılık göstereceği için ısı ayarı ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre belirleyiniz )
- Pişen pasta keki soğuması için bir kenarda bekletilir.
- 1 paket krem şanti ,1 su bardağı soğuk süt ile çırpılır.
- Uygun bir kapta 2,5 su bardağı Hindistan cevizi, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve çırpılmış krem şanti karıştırılır. Pasta keki pasta çemberine yerleştirilir. Soğuyan pasta keki 1 su bardağı süt ile ıslatılır.
- Hazırlanan Hindistan cevizli karışım kekin üzerine ilave edilir.
- Çikolata ganajı için; uygun bir cezveye süt kreması eklenir. Kısık ateşte karıştırarak ısıtılır. Kaynama noktasında ocağı kapatılır ve 2 paket ( 160 gr ) çikolata ( bitter veya sütlü ) ekleyerek karıştırılır.
- Hazırlanan ganaj pastanın üzerine dökülerek yayılır. Buzdolabında minimum 2-3 saat maksimum 1 gece bekletilerek servis edilir.
- Pastanın üzeri istenilen şekilde dekore edilir.
Göz hakkınızı helal ediniz.
Afiyet şifa olsun.
” Ey iman edenler ! Allah’ın size helal kıldığı iyi ve güzel şeyleri haram saymayın sınırı da aşmayın. Allah sınırı aşanları sevmez ” Maide/87Değişik fikirleriniz, önerileriniz ve tariflerinizi sitemize gönderebilirsiniz.
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.Etiketler :