COCOSTAR PASTA

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    COCOSTAR PASTA
    Hindistan Cevizli Çikolata Ganajlı Pasta
    Hindistan Cevizi Sevenler için muhteşem bir pasta tarifi…
    Detaylı anlatımlı tarifimizle bu pastayı en lezzetli şekilde hazırlayacaksınız..
    Malzemeler
    • 2  Yumurta ( büyük boy )
    • Yarım su bardağı toz şeker
    • Yarım su bardağı süt ( 125ml )
    • 1 su bardağı un ( 250gr )
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 su bardağı süt ( pişen keki ıslatmak için )

    Üzeri için :

    • 1 paket krem şanti
    • 1 su bardağı süt
    • 2,5 su bardağı Hindistan Cevizi
    • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

    Çikolata Ganajı için:

    • 1 paket süt kreması ( 200ml )
    • 2 paket sütlü & bitter çikolata ( 160gr )

     

    Yapılışı
    1. Ön hazırlık olarak (yıkanıp kurulanmış) yumurta,  süt, oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat bekletilir.( Bu kekinizin daha iyi kabarması içindir )
    2. Uygun bir kaba 2 yumurta ve yarım su bardağı  toz şeker eklenerek yaklaşık 5-8 dakika karışım beyazlayana kadar  çırpılır.
    3. Oda ısısında bekletilmiş yarım su bardağı süt ( 125ml ) , elenmiş 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve 1 paket kakao eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
    4. Hazırlanan karışım ,26cm çapında kelepçeli kalıba eklenir.(Yapışmaması için kalıbın taban kısmına pişirme kağıdı yerleştirebilir ya da katı tereyağı ile yağlayabilirsiniz )
    5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.( Fırın ısıları farklılık göstereceği için ısı ayarı ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre belirleyiniz )
    6. Pişen pasta keki  soğuması için bir kenarda bekletilir.
    7. 1 paket krem şanti ,1 su bardağı soğuk süt ile çırpılır.
    8. Uygun bir kapta 2,5 su bardağı Hindistan cevizi, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve çırpılmış krem şanti karıştırılır. Pasta keki pasta çemberine yerleştirilir. Soğuyan pasta keki 1 su bardağı süt ile ıslatılır.
    9. Hazırlanan Hindistan cevizli karışım kekin üzerine ilave edilir.
    10. Çikolata ganajı için; uygun bir cezveye süt kreması eklenir. Kısık ateşte karıştırarak  ısıtılır. Kaynama noktasında ocağı kapatılır ve  2 paket ( 160 gr ) çikolata ( bitter veya sütlü ) ekleyerek karıştırılır.
    11. Hazırlanan ganaj pastanın üzerine dökülerek yayılır. Buzdolabında minimum 2-3 saat maksimum 1 gece bekletilerek servis edilir.
    12. Pastanın üzeri istenilen şekilde dekore edilir.

    Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı Cocostar-pasta-ascimutfakta.com_-998x561.png

    Göz hakkınızı helal ediniz.

    Afiyet şifa olsun.
    ” Ey iman edenler ! Allah’ın size helal kıldığı iyi ve güzel şeyleri haram saymayın sınırı da aşmayın. Allah sınırı aşanları sevmez ” Maide/87

     

    Değişik fikirleriniz, önerileriniz ve tariflerinizi sitemize gönderebilirsiniz.

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    • Etiketler :