2 su bardağı pirinç ayıklanarak yıkanır.3 su bardağı sıcak su , yeteri kadar tuz , sıvı yağ ile pişirilir.
( pilav gibi ).Piştikten sonra soğutulur.. Havuçlar rendenin ince kısmında rendelenir.Diğer malzemelerde ince ince doğranır.
Havuç ve mısır hariç hepsi karıştırılarak tuz , limon , sıvı yağ eklenerek karıştırılır. ( Dilerseniz havuçların bir kısmını üzeri için ayırıp bir kısmını da içine ekleyebilirsiniz.
Hazırladığımız salataya soğumuş olan pirinç dökülüp iyice karıştırılır.
Kek kalıbına streç döşenir üzerine haşlanmış mısırlar yerleştirilir.Havuçlar da eklenerek salata dökülüp üzeri streç ile kapanır.Buzdolabında birkaç saat bekletilir.
Kalıptan çıkarılan salata, dereotu ve mor lahana rendesi ile maydanoz ilave edilerek sunuma hazır hale getirilir.
Afiyet şifa olsun….
ESEN KALIN.