Taze Çilek Sosu ( Ev yapımı )

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Taze Çilek Sosu ( Ev yapımı )
    20
    dakika
    Malzemeler
    • 30 adet çilek ( yaklaşık 300 gr )
    • Yarım su bardağı şeker
    • 1 yemek kaşığı nişasta
    • Yarım su bardağı su
    • 1 paket vanilya ( isteğe bağlı )
    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak çileklerin yaprakları koparılarak  yaklaşık 5 dakika bol su dolu bir kapta bekletilir. ( Çilek çok kum barındırdığı için ) Çilekler yıkanır ve robottan geçirilir.

    Küçük boy tencerede nişasta ile su açılır.Orta hararette pişirilir.

    1

     

    Katılaşınca püre halinde olan çilekler ilave edilir.Karıştırılarak 1-2 dakika pişirilir.

    2

     

    Şeker ilave edilerek kıvam alana kadar orta hararette pişirmeye devam edilir.

     

    3

    Şeker ilave ettikten sonra sosun rengi berraklaşacaktır ki bu tam istediğimizdir 🙂

    Biraz pişip kıvama geldiğinde isteğe bağlı vanilya eklenir.

    4

     

    Piştikten sonra dilediğiniz pasta , sütlü tatlı vs. ilave edebilirsiniz.

    Taze çilek ile şeker miktarı az olarak hazırlandığı için uzun süre bekletemeyeceğinizi belirtmek isterim.

    Afiyet olsun.

    ESEN KALIN

    www.ascimutfakta.com