Çılbır Tarifi ( Yoğurtlu Yumurta )

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Çılbır Tarifi ( Yoğurtlu Yumurta )

    Kişi sayısına göre yumurta sayısını arttırabilirsiniz.Çılbır tarifinde yumurta sarıları tam pişmemiş bir kıvamda servis ediliyor  ancak , damak zevkinize göre pişirme süresini arttırıp azaltabilirsiniz.

    Dilerseniz yoğurt ilave etmeden de hazırlayabilirsiniz …

    Şimdiden afiyet olsun 🙂

    Malzemeler
    • 3 adet orta boy yumurta
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 diş sarımsak

    Pişirmek için

    • 3 su bardağı kaynar su
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı sirke

    Üzeri için

    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak sarımsak rendelenir.Yoğurt ile karıştırıp bekletilir.

    Uygun bir tava ya da tencereye kaynar su ilave edilir.Tuz ve sirke eklenir.

    Üzerine dikkatlice yumurtalar kırılır. ( Yumurtayı suya yakın mesafeden kırmalısınız ki dağılmasın )

    Yaklaşık 2-3 dakika pişirilir.Piştikten sonra kevgir ile alınarak servis tabağına aktarılır.

    12650258_972532549484032_1507374557_n

    Üzerine bir miktar tuz ilave edilmiş yoğurt dökülür.

    Küçük bir cezveye tereyağı eklenerek eritilir.Pul biber ya da kırmızı toz biber eklenerek  karıştırılır.Pul biberleri yakmadan ocak kapatılır. Çılbırın üzerine serpilerek servis edilir.

    Afiyet şifa olsun…

    ” Ey iman edenler ! Kendisinde artık alış- veriş , dostluk ve kayırma bulunmayan gün ( kıyamet ) gelmeden önce , size verdiğimiz rızıktan hayır yolunda harcayın.Gerçekleri inkar edenler elbette zalimlerdir. ” Bakara/254

     

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”