Cevizli Tereyağlı Harika Çörek

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Cevizli Tereyağlı Harika Çörek
    Malzemeler
    • 1 yumurta
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 su bardağı ılık su
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 2 tatlı kaşığı instant maya ( toz maya )
    • 2 tatlı kaşığı şeker
    • Yaklaşık 6 su bardağı un
    • Tuz ( 1 çay kaşığı )

    Üzeri için

    • 2 su bardağı ceviz içi
    • 5 yemek kaşığı tereyağı
    • Yaklaşık 1 çay bardağı şeker
    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak şeker , süt , maya bir kaseye alınır.Karıştırıp köpürene kadar bekletilir.

    Aviary Photo_130723112068640416 (960 x 960)

    Derin bir kaba 5 su bardağı elenmiş un ( tel süzgeçten geçirin ) dökülür.Ortası havuz biçiminde açılarak köpüren maya ilave edilir.

    Diğer malzemelerde eklenerek hamur yoğrulur.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar un ilave edilir.

    ( yaklaşık 1 su bardağı kadar )

    Hazırlanan hamur 6 eşit bezeye ( parçaya ) bölünür.

    2ç

    Her 3 beze merdane ile tabak büyüklüğünde açılarak üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürülür.

    3ç

    Üzerine tabak büyüklüğünde açılan diğer beze kapatılır. 3 adet çiftli bezemiz oldu.Her beze oklava ile büyükçe açılır.

    4ç

    Üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek ceviz içi ve şeker serpilir.


    6ç

    Rulo şeklinde sarılıp burgu şeklinde döndürülerek hamur inceltilir.

    5ç

    Spiral şeklinde yağlanmış tepsiye  arada boşluk bırakarak dizilir.

    7ç

    Tüm bezeler bitince artan tereyağı fırça yardımıyla üzerine sürülüp mayalanması için bekletilir.

    8ç

    Önceden ısıtılmış yaklaşık 200 derece fırında üzeri kızarana kadar ortalama 20 dakika pişirilir.

    11ç

    Piştikten sonra üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpilir.Dilimlenerek servis edilir.Mis gibi tereyağlı kat kat çörek servise hazır 🙂

    10ç

    Afiyet şifa olsun…

    ”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

    12ç

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
    İletişim adresi: info@ascimutfakta.com