Bülbül Yuvası Baklava Tarifi

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Bülbül Yuvası Baklava Tarifi

    Çıtır çıtır harika bir baklava hazırlamak isterseniz adım adım tarifi uygulayın…

    Aviary Photo_131122832788663786

    Malzemeler
    • 1 yumurta
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • Yarım çay bardağı yoğurt
    • Yarım çay bardağı süt
    • Yarım paket kabartma tozu
    • Bir fiske tuz ( çay kaşığı ucu ile azcık )
    • Alabildiği kadar un

    Şerbeti için :

    • 1,5 su bardağı toz şeker
    • 1,5 su bardağı su
    • Birkaç damla limon

    Üzeri için:

    • Ceviz içi

    Açmak için:

    • Nişasta ( buğday, mısır )

    Pişirmek için:

    • 100 gr tereyağı

    Aviary Photo_131173872942553090

    Yapılışı

    Uygun bir kaba yumurta, sıvı yağ,kabartma tozu , süt eklenerek karıştırılır..Üzerine  un ve tuz ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır.Üzeri streç film ile kaplanarak yaklaşık 30 dk. dinlendirilir.

    Bu arada şerbeti hazırlanır.

    Aviary Photo_131173882475063560

    1,5 su bardağı şeker ile 1,5 su bardağı su bir tencereye alınır.Yaklaşık 15 dk pişirilir.Birkaç damla limon damlatılarak yaklaşık 5 dk. daha pişirilerek ocak kapatılır.Hazırlanan şerbetin soğuması için bir kenarda bekletilir.

    Aviary Photo_131232754546454642

    Dinlenen hamurdan birbirine eşit 5-6 parça kopartılır. ( Resimde gördüğünüz küçük bir tepsi bülbül yuvası için )

    Aviary Photo_131173888260180496

    ( Biz iki tepsi olması için malzemeleri iki misline çıkartarak hazırladık )

    Yuvarlanan hamurlar nişasta serperek üçer üçer açılarak inceltilir.Yapışmaya başladığını fark ettiğinizde oklava ile teker teker açın.

    İncecik açılan baklava yufkasını 4’e bölerek kesilir.

    Aviary Photo_131122841524635267

    Tahta şiş ile kesilen üçgenlerin ucundan başlayarak silindir şeklinde yuvarlanır.

    Aviary Photo_131122840659492786

    Büzülerek kenarlardan birleştirilir.

    Aviary Photo_131122840854348056

    Küçük boy tepsiye dizilir.

    Aviary Photo_131122841169385182

    Üzerine ceviz eklenir.

    Aviary Photo_131122841821944762

    Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlem uygulanır.Üzerine eritilmiş, köpüğü alınmış tereyağı gezdirilir.

    Aviary Photo_131122844612394243

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk. pişirilir.

    Aviary Photo_131122832788663786

    Piştikten sonra 5 dakika bekletilerek buharı çıkması sağlanır ve soğutulmuş şerbet üzerine dökülür.

    Aviary Photo_131232771589912545

    Göz hakkınızı helal ediniz.

    Afiyet şifa olsun.

    ” Ey iman edenler ! Oruç sizden önce gelip geçmiş ümmetlere farz kılındığı gibi size de farz kılındı.Umulur ki korunursunuz ” Bakara 2/ 183

    HAYIRLI BAYRAMLAR DİLERİZ…

    ESEN KALIN.

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”