Aşçı Mutfakta Bayatlamayan Tencere Keki

Fırınınız bozuksa ya da tencerede kek hazırlamayı planlıyorsanız yumuşak bayatlamayan nefis bir kek tarifimiz var 🙂

Bayatlamasına fırsat kalmayan bu tarifi mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz..

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı kakao ( silme )
• Yaklaşık 3 su bardağı un

Ön hazırlık olarak yumurtalar yıkanır ve kurulanır.

Uygun bir kaba toz şeker ve yumurtalar ilave edilerek çırpılır.1 su bardağı su ve yarım su bardağı sıvı yağ ilave edilerek karıştırılır.Tel süzgeçten geçirilmiş , vanilya, kabartma tozu, karbonat, un ilave edilerek aynı yönde karıştırılarak homojen bir karışım elde edilir.Başka bir kaba  hazırlanan karışımdan 1 çay bardağı kadar dökülür.Üzerine  tel süzgeçten geçirilmiş kakao ve 1 yemek kaşığı su ilave edilerek karıştırılır.

Yapışmaz tencere ( 24x24cm ) tereyağı ile yağlanır.Hafif un serpilir.( Sıvı yağ ile de yağlayabilirsiniz )Fazlalık unların dökülmesi için tencere ters çevrilerek sallanır.

Kek karışımı tencereye dökülür.Üzerine kakaolu karışımdan halka şeklinde şeritler oluşturarak dikkatlice dökülür.Kürdan yardımıyla bir çizgi aşağıya bir çizgi yukarıya olacak şekilde dilimlenir gibi çizilerek kakaolu karışımın şekillenmesi sağlanır.

Kapağı kapatılarak en küçük ocakta kısık ateşte 25 dakika pişirilir.Ocak kapatılarak 5 dakika bekletilir.Kekin üzeri kontrol edilir.Tabaka tutmuşsa servis yardımıyla ters çevrilerek kekin diğer tarafı yaklaşık 15-20 dakika daha pişirilir.Piştikten sonra soğuması beklenir.

Soğuyunca dilimlenerek servis edilir.

Göz hakkınızı helal ediniz.