Baharatlı Patates

Patates kızartmasının farklı bir versiyonu olarak bu tarifi denemelisiniz…

• 4 adet patates ( orta boy kızartmalık )
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 diş sarımsak
• Salam , sucuk ( isteğe bağlı )
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesler soyulur, yıkanıp küp küp doğranır.Yapışmaz tava ya da tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür.Küp doğranmış patatesler ile tuz ilave edilir.Kapağı kapatılarak ara sıra karıştırılır.Kısık ateşte buharla pişmesi sağlanır.( yaklaşık 15-20 dakika )

Piştikten sonra ince doğranmış sarımsak  ve baharatlar eklenir.Sıcak servis edilir.

( salam ve sucuk ilave etmek için patateslerin pişmesine yakın üzerine ekleyip 5 dakika kavurun )

ALTERNATİF :

• Patateslere baharat , salam, sucuk ilave etmeden   sarımsaklı olarak da hazırlanabilir..

Afiyet olsun…