Baharatlı Patates
-
Ekleyen: omersivri
Patates kızartmasının farklı bir versiyonu olarak bu tarifi denemelisiniz…
Malzemeler- 4 adet patates ( orta boy kızartmalık )
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 diş sarımsak
- Salam , sucuk ( isteğe bağlı )
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
YapılışıPatatesler soyulur, yıkanıp küp küp doğranır.Yapışmaz tava ya da tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür.Küp doğranmış patatesler ile tuz ilave edilir.Kapağı kapatılarak ara sıra karıştırılır.Kısık ateşte buharla pişmesi sağlanır.( yaklaşık 15-20 dakika )
Piştikten sonra ince doğranmış sarımsak ve baharatlar eklenir.Sıcak servis edilir.
( salam ve sucuk ilave etmek için patateslerin pişmesine yakın üzerine ekleyip 5 dakika kavurun )
ALTERNATİF :
- Patateslere baharat , salam, sucuk ilave etmeden sarımsaklı olarak da hazırlanabilir..
Afiyet olsun…