Aşçı Mutfakta Tam Ölçülü Nişasta Kurabiyesi

Ağızda dağılan tam ölçülü tereyağlı nefis kurabiye tarifimizi mutlaka deneyin.Nişasta kurabiyesini bir türlü tutturamayanlara tavsiyemizdir 😉 Ölçüler çay bardağına göre verilmiştir.Ölçüyü uygularken aynı boyutta çay bardağı kullanırsanız verilen ölçü tam gelecektir.Ancak eklediğiniz tereyağı ve yumurta büyüklüğüne göre bir miktar azaltıp çoğaltmanız gerekebilir. ( Birkaç kaşık )

• Piştikten sonra soğumasını bekleyin.Sıcak olarak tepsiden aldığınızda dağılabilir.
• Daha az ağızda dağılan bir kurabiye istiyorsanız 1 çay bardağı nişasta yerine 1 çay bardağı un ekleyebilirsiniz.

• 1 yumurta
• 3 Yemek kaşığı tereyağı ( Yaklaşık 45-50 gr )
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• Yaklaşık 4 çay bardağı nişasta ( buğday )

Tarifimizi beğendiyseniz bize çay ısmarlamak için ;

<<— sol taraftaki görsele tıklayabilirsiniz 🙂

Uygun bir kapta katı tereyağı , pudra şekeri , sıvı yağ mikser ile ya da çırpma teli ile çırpılarak krem kıvamına getirilir.

Yumurta ile vanilya ekleyip karıştırmaya devam edilir.Nişasta azar azar eklenerek kabartma tozu ilave edilir.

Çırpma teli ile karıştıra karıştıra eklenen nişasta ile katılaşan hamurdan çırpıcı çıkartılarak el ile yoğrulur.

Yumuşak şekil verilecek bir kıvama gelene kadar nişasta ekleyip yoğrulur.

Kıvama geldiğinde fındık  ya da ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak el ile yuvarlatılarak şekil verilir.

( Dilerseniz tek atımlık misket büyüklüğünde şekil verirseniz dökülmeden tüketebilirsiniz )

Katı tereyağı ile yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilir.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.

NOT :

• Kurabiyelerin üzeri pembeleşmeden fırından çıkarınız.160 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmesi için yeterli olacaktır.
• Tarifteki ölçüden 19 adet kurabiye çıkmaktadır.

___________________